【生物】2018届一轮复习人教版细胞膜的结构与功能教案 5页

‎ ‎ 讲考纲 考纲概要 考纲解读 高考真题 ‎1．细胞膜的结构和功能（Ⅱ）。‎ ‎1．理解细胞膜的结构和功能。‎ ‎1．2017新课标Ⅰ卷（2）、2017江苏卷（21）、2016新课标Ⅲ卷（1）、2016海南卷（2）‎ 讲考点 考点一　细胞膜的结构与功能 ‎1．细胞膜成分的鉴定分析 细胞膜成分 鉴定试剂（方法）‎ 结果 磷脂 脂溶剂处理 细胞膜被溶解 磷脂酶处理 细胞膜被破坏 脂溶性物质透过实验 脂溶性物质优先通过 蛋白质 双缩脲试剂 紫色 蛋白酶处理 细胞膜被破坏 ‎（1）不同细胞膜的成分种类相同，但各组分的含量不同，这与细胞的功能有关，功能复杂的膜中，蛋白质种类、数量多。‎ ‎（2）糖类主要与蛋白质和脂质结合形成糖蛋白和糖脂，都与细胞识别作用有关。‎ ‎2．细胞膜的功能 ‎【例1】（2017年新课标Ⅰ卷，2）下列关于细胞结构与成分的叙述，错误的是（　　）‎ A．细胞膜的完整性可用台盼蓝染色法进行检测 B．检测氨基酸的含量可用双缩脲试剂进行显色 C．若要观察处于细胞分裂中期的染色体可用醋酸洋红液染色 D．斐林试剂是含有Cu2+的碱性溶液，可被葡萄糖还原成砖红色 ‎【答案】B ‎【跟踪训练1】下列关于细胞膜的叙述，正确的是（　　）‎ A．鸡血细胞常用来制备较纯净的细胞膜 B．细胞膜上的糖被具有识别和保护润滑作用 C．用蛋白酶处理细胞膜可改变其组成，不改变其通透性 D．多细胞生物体内细胞间功能协调性的实现完全依赖于信息交流 ‎【答案】B ‎【解析】鸡血细胞中含有各种细胞器膜和核膜，不能用来制备细胞膜，A错误；细胞膜上的糖被具有识别和保护润滑作用，B正确；用蛋白酶处理细胞膜会破坏细胞膜中蛋白质，改变其通透性，C错误；多细胞生物体内细胞间功能协调性的实现依赖于物质运输、能量转换和信息交流，D错误。‎ 考点二　生物膜的流动镶嵌模型 ‎1．生物膜结构的探索历程 ‎2．流动镶嵌模型 ‎（1）细胞膜中的脂质除磷脂外，还有胆固醇。‎ ‎（2）糖脂和糖蛋白都分布于细胞膜的外表面。‎ ‎（3）脂质和蛋白质分子并不是均匀分布的，而是呈不对称性分布。‎ ‎3．结构特点与功能特性 项目 特点 原因 实例 影响因素 结构特点 一定的流动性 构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子不是静止的，而是可以运动的 变形虫的变形运动、细胞融合、胞吞、胞吐 温度：在一定范围内，细胞膜的流动性随温度升高而增大 功能特性 选择透过性 构成生物膜的蛋白质分子具有专一性 植物对离子的选择性吸收、神经细胞对K＋的吸收和Na＋的排出 ‎①内因：细胞膜上载体的种类和数量；②外因：温度、pH、O2等影响呼吸作用的因素 ‎【例2】（2016海南卷，2）科学家用两种荧光染料分别标记人和小鼠细胞表面的蛋白质分子，将这两种标记细胞进行融合。细胞刚发生融合时，两种荧光染料在融合细胞表面对等分布（即各占半边），最后在融合细胞表面均匀分布。这一实验现象支持的结论是（　　）‎ A．膜蛋白能自主翻转 B．细胞膜具有流动性 ‎ C．细胞膜具有选择透过性 D．膜蛋白可以作为载体蛋白 ‎【答案】B ‎【解析】两种荧光染料标记细胞表面的蛋白质分子，细胞刚融合时，两种荧光染料在细胞表面对等分布，最后在细胞表面均匀分布，说明细胞膜具有流动性。不能说明膜蛋白能在细胞内外翻转，也不能说明细胞膜的物质运输功能。‎ ‎【跟踪训练2】下列有关细胞膜的叙述中，正确的是（　　）‎ A．组成细胞膜的分子中只有磷脂分子是运动的 B．能溶解脂质的溶剂和蛋白酶都会破坏细胞膜 C．细胞膜上糖类均与蛋白质结合在一起 D．不同功能的细胞膜上的蛋白质的种类和数量相同 ‎【答案】B 讲方法 ‎1．细胞膜的组成、结构与功能的关系 ‎（1）不同种类的细胞，细胞膜的成分及含量不完全相同。这与细胞的功能有关，功能复杂的膜中，蛋白质数量多。‎ ‎（2）各种膜所含的蛋白质与脂质的比例同膜的功能有关，功能越复杂的细胞膜，其蛋白质的种类和数量越多。‎ ‎（3）细胞膜的组分并不是不可变的，如细胞癌变过程中，细胞膜组分发生变化，糖蛋白含量下降，产生甲胎蛋白（AFP）、癌胚抗原（CEA）等物质。‎ ‎（4）糖类主要与蛋白质和脂质结合形成糖蛋白和糖脂，都与细胞识别作用有关。‎ ‎（5）细胞膜结构图示中糖蛋白的多糖侧链是判断生物膜内、外侧的依据，多糖侧链所在的一侧为细胞膜外侧，另一侧则为细胞膜内侧。‎ ‎2．生物膜的流动性与选择透过性的关系 ‎（1）区别：具有一定的流动性是生物膜的结构特点，选择透过性是生物膜的功能特性。‎ ‎（2）联系：只有生物膜具有流动性，是运动的，才能运输物质，表现出选择透过性。‎ ‎3．4种常考的“膜蛋白”及其功能区分 ‎（1）信号分子（如激素、淋巴因子、神经递质）的受体蛋白—糖蛋白。‎ ‎（2）载体蛋白：膜用于协助扩散和主动运输的载体蛋白。‎ ‎（3）具催化作用的酶：如好氧型细菌其细胞膜上可附着与有氧呼吸相关的酶，此外，细胞膜上还可存在ATP水解酶（催化ATP水解，用于主动运输等）。‎ ‎（4）识别蛋白：用于细胞与细胞间相互识别的糖蛋白（如精卵细胞间的识别、免疫细胞对抗原的特异性识别等）。‎ 讲易错 ‎1．与细胞膜相关的5个易错提醒 ‎（1）组成细胞膜的基本支架：是磷脂双分子层而不是蛋白质。‎ ‎（2）各种膜所含的蛋白质与脂质的比例同膜的功能有关：功能越复杂的细胞膜，其蛋白质的种类和数量越多。‎ ‎（3）不同种类的细胞，细胞膜的成分及含量不完全相同：如动物细胞膜中含有一定量的胆固醇，而植物细胞膜中则没有。‎ ‎（4）细胞膜的成分并不是不可变的：如细胞癌变的过程中，细胞膜的成分发生变化，糖蛋白含量下降，产生甲胎蛋白和癌胚抗原等物质。‎ ‎（5）糖类主要与蛋白质和脂质结合形成糖蛋白和糖脂，都与细胞识别作用有关。‎ ‎ ‎