四年级上册科学课件-4我们的食物安全吗 23页

4 我们的食物安全吗 图片中你吃过哪些食物 分一分下面的食物 加工食品 天然食品 食品 经过机械或化学药 品处理过的食品 添加某些物质 损失一些营养成分 未加工或只经过初 级加工的食品 不含任何添加剂 保留大多数营养成分 你知道这些食品中哪些是 加工食品，哪些是天然食品？ 玉 米 薯 片 鱼 肉 酸牛奶 苹 果 方便面 饼 干 葡 萄 果 冻 可 乐 鸡 蛋 鸡 肉 请给图片中的食物分类 天然食品 加工食品 玉 米 果 冻 鱼 肉 方便面 酸牛奶 薯 片 饼 干 可 乐 葡 萄 苹 果 鸡 蛋 鸡 肉 了解食品包装袋上的信息 加工食品中诱 人的颜色是什么？ 色素 天然色素 人造色素 从动植物中提取出来的 是天然色素。如：葡萄皮红、 胡萝卜等。 用化学方法合成的是人造 色素。如：亮蓝、柠檬黄、苋 菜红、日落黄、胭脂红等。 资 料 库 食用色素是一种 添加剂，食品中添加 食用色素，可以改变 食品的外观和口感。 但多吃含有人造食用 色素的食品会损害人 体健康。 食 品 添 加 剂 色素： 防腐剂： 甜味剂： 抗氧化剂： 其他（膨松剂、增稠剂、漂白剂等） 酸度调节剂： 糖精 、甜蜜素 、阿斯巴甜、山 梨醇、木糖醇、甘露醇等 红曲米、胭脂红、苋菜红、柠檬 黄、日落黄、靛蓝等 柠檬酸、酒石酸、苹果酸、 乳酸等 苯甲酸钠、山梨酸钾、二氧化 硫、乳酸等 维C、异维C等 香料：八角、花椒、谷氨酸钠、5’-呈味核 甘酸二钠、琥珀酸二钠和L-丙氨酸等 食物添加剂在安全用量范围 内是允许的，但对人体无益， 经常食用含有食品添加剂的 食物会危害人的健康，所以 要少吃。 垃 圾 猪 被污染水里的鱼 农药残留超标的蔬菜 长期存放在冰箱的食品 垃圾猪 污水鱼 农药残留超标蔬菜 长期存放的食品病猪肉 这些天然食品安全吗？ 小组讨论： 为了使我们吃的安全，我们 应该注意什么？ u注意看生产日期和保质期 u多清洗，多浸泡 u少吃腌腊食品 u多吃绿色食品 u不购买“三无”产品 温馨小提示： 不购买“三无”产品 （无注册商标、无厂名厂址、无生产日期） 绿色食品 是指无污染的 安全、优质、 营养类的食品。