《同步课时作业》九年级化学（下册）第十二单元 课题1 人类重要的营养物质（2） 4页

课题1 人类重要的营养物质 巩固练习 周末作业 ‎1.在各种生物细胞中，它们的元素组成均相似，其中含量较多的前三种是（　　）‎ A．氧、氯、钠 B．氧、碳、氢 C．铁、铜、铝 D．氧、硅、铝 ‎2.下列物质中不含有油脂的是（　　）‎ A．葵花籽 B．大豆 C．味精 D．花生仁 ‎3.葡萄糖是人体生理活动中的重要物质，它在人体组织中的作用是（　　）‎ A．相互连接合成蛋白质 B．相互连接合成淀粉 C．与水反应，同时放出热量 D．被氧化，同时放出热量 ‎4.下列说法正确的是（ ） A．人体生长需要的营养素只包括蛋白质，糖类和油脂 B．人体缺乏维生素C，会引起坏血病 C．人体缺钠会得佝偻病 D．大米富含蛋白质是我们生活的主食 ‎5.下列说法不正确的是（ ）‎ ‎6.有关人体内的脂肪的用途说法不正确的是（　　）‎ A．在体内氧化供能 B．作为人对外界环境的屏障，防止人体热量过多散失 C．帮助脂溶性维生素的吸收 D．使人看上去臃肿肥胖，因此毫无作用 ‎7.下列关于糖类的说法中，错误的是（　　）‎ A．糖类由C、H、O三种元素组成 B．糖类是人体必需食用的营养元素 C．在人类食物提供的总能量中有60%一70%来自糖类 D．食物淀粉在人体内酶的作用下，与水发生一系列反应，最终变为蔗糖 ‎8.下列有关营养素的说法，不正确的是（ ） A．营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类 B．蛋白质是构成细胞的基本物质 C．糖类是维持生命活动的备用能源 D．酶是一种重要的蛋白质 ‎9.食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六大类营养素。下图所示的食物金字塔是营养学家提出的健康饮食结构。‎ ‎（1）其中，谷类富含的营养素是　　　；‎ ‎（2）蛋、奶、鱼、肉富含的营养素是　　　　　；‎ ‎（3）主要提供人体所需维生素C的食物是　　　　　　；‎ ‎（4）油脂对人体的作用是　　　　　　。‎ ‎10.酱油是中国的传统调味品，佛山海天酱油享誉国内外。下表是某酱油膏的部分营养成分列表，根据所学知识回答。‎ 酱油膏的部分营养成分列表(每100克中含)‎ 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 水分(克)‎ ‎54.7‎ 蛋白质(克)‎ ‎13‎ 脂肪(克)‎ ‎0.7‎ 糖类(克)‎ ‎10.2‎ 钠(毫克)‎ ‎7700‎ 钙(毫克)‎ ‎46‎ 铁(毫克)‎ ‎8.6‎ 硒(微克)‎ ‎2.96‎ ‎ ‎ ‎ ‎ ‎（1）上表中不含六大基本营养素中的        。‎ ‎（2）上表中“钠”、“钙”等是指       (填“单质”“分子”“原子”或“元素”)。‎ ‎（3）老年人每天都要摄入足量的钙，有利于防止               。‎ ‎（4）糖类主要是给人体提供能量。写出葡萄糖(C6H12O6)在酶作用下缓慢氧化的化学方程式                          。‎ ‎（5）人体缺硒可能引起表皮角质化和癌症，但摄入量过高又会使人中毒。这里告诉人们的道理是                                   。‎ 参考答案 ‎1.B 2.C 3.D 4.B 5.A 6.D 7.D 8.C ‎9.（1）糖类；（2）蛋白质；（3）蔬菜和水果；（4）提供和贮存能量 ‎10.（1）维生素；（2）元素；（3）骨质疏松；（4）C6H12O6+6O2酶6CO2+6H2O；‎ ‎（5）人体需要的化学元素摄入适量才有益于人体健康（或人体需要的化学元素摄入不足或摄入过量均不利于人体健康）‎