六年级上册科学课件-3变色花 14页

让我们来自制紫甘蓝试剂 • 将紫甘蓝撕成小碎块，装入厚的透明 塑料袋中。 • 往塑料袋中加入半杯温水（约50℃— 60℃ ） • 握住袋口，反复挤压菜叶约3分钟，直 到流出紫色的水为止。 • 打开小口将紫甘蓝汁倒入烧杯中。 倒完，请把装有紫甘蓝的袋子放进抽屉， 坐好等待。 变色的秘密 现象：白醋遇到紫甘蓝汁变红 碱水遇到紫甘蓝汁变绿 像白醋这样，使紫甘蓝汁变红的物质叫 酸性物质； 像碱水这样，使紫甘蓝汁变绿的物质叫 碱性物质。 像紫甘蓝汁这样的物质叫酸碱指示剂 温馨提示 1.滴管不要碰到检测的物品 2.紫甘蓝汁要一滴一滴缓慢滴加，直到颜 色发生变化停止滴加，仔细观察现象， 及时记录在实验记录单中 3.分工合作，有的滴加，有的观察变化， 有的记录 4.一起检测完一种物质，再检测下一种物 质 检测完请收拾桌面坐好等待！ 可做酸碱指示剂的原料 扶桑花美人蕉 PH＜7，溶液呈酸性 PH=7，溶液呈中性 PH＞7，溶液呈碱性 常见物质的PH值 身边的科学 你参加过卫生清理工作吗？ 沾有油污的瓷砖、玻璃你如何把它擦干净？ 某些碱性物质具有一定的去污能力，可 以作洗涤剂。如洗洁精、洗发水、肥皂等 知识加油站 通过这节课学习：　 我学会了……　 使我感触最深的是……　 我发现生活中…… 我还感到疑惑的是…… 课后查找资料 1.酸的用途 2.碱的用途 3.怎样判断土壤的酸碱性 4.土壤酸碱性与种植 5.酸雨的形成 6.食物的酸碱性 7.人体酸碱平衡与健康 • 酸性土植物：在土壤pH值6.5以下的酸性土 壤上生长最好的植物。 如：龙眼、荔枝、 报春花属、白兰花、咖啡等。 碱性土植物： 在pH值7.5以上的 碱性土上生长良好的植物。 如：黄花、合欢、棉花、甘草、 芦苇等。 土壤酸碱性与种植 酸雨 • 酸雨 （acid rain）属于空气污染，是指PH 值小于5.6的雨雪或其他形式的降水。雨水 被大气中存在的酸性气体污染。酸雨主要 是人为的向大气中排放大量酸性物质造成 的。我国的酸雨主要是因大量燃烧含硫量 高的煤而形成的，多为硫酸雨，少为硝酸 雨，此外，各种机动车排放的尾气也是形 成酸雨的重要原因。近年来，我国一些地 区已经成为酸雨多发区，酸雨污染的范围 和程度已经引起人们的密切关注。 食物的酸碱性 • 酸性食物多含碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养 素，进入机体后的代谢产物是酸性物质。如猪肉、 牛肉、鸡肉、鱼类、虾、鸡蛋黄、大米、大麦、 小麦、糙米、紫菜等。 • 机体代谢产物中碱性物质较少，主要来自食物， 如鸡蛋白、大豆、小豆、豆腐、菠菜、黄瓜、茄 子、胡萝卜、藕、洋葱、甘薯、土豆、海带、葡 萄、香蕉、苹果、橘子、梨、西瓜、大蒜、茶叶、 等碱性食物。它们在机体内被氧化分解为无机盐 和气体，其中无机盐为可溶性物质，即成为碱性 物质，能中和酸性物质，维持人体体液的正常酸 碱平衡。 人体酸碱平衡与健康 • 正常人体液维持着比较稳定的酸碱度，呈 中性、弱碱性，用PH值表示，酸碱度正常 范围是7.35~7.45。由于人体存在着很完善 的调节机制，所以能维持酸碱平衡状态。