学校食品安全总监岗位职责 0页

　　学校食品安全总监岗位职责

　　1.掌握相应的食品安全法律法规、食品安全标准。

　　2.具备识别和防控相应食品安全风险的专业知识。

　　3.熟悉学校食品安全相关设施设备、工艺流程、操作规程等生产经营过程控制要求。

　　4.参加学校组织的食品安全管理人员培训并通过考核。

　　5.其他应当具备的食品安全管理能力。

　　6.组织拟定食品安全管理制度，督促落实食品安全责任制，明确从业人员健康管理、供货者管理、进货查验、生产经营过程控制、出厂检验、追溯体系建设、投诉举报处理等食品安全方面的责任要求。

　　7.组织拟定并督促落实食品安全风险防控措施，定期组织食品安全自查，评估食品安全状况，及时向校长报告食品安全工作情况并提出改进措施，阻止、纠正食品安全违法行为，按照规定组织实施食品召回。

　　8.组织拟定食品安全事故处置方案，组织开展应急演练，落实食品安全事故报告义务，采取措施防止事故扩大。

　　9.负责管理、督促、指导食品安全员按照职责做好相关工作，组织开展食堂职工食品安全教育、培训、考核。

　　10.接受和配合监督管理部门开展食品安全监督检查等工作，如实提供有关情况。

　　11.其他食品安全管理责任。