【新教材】2020-2021学年高中生物人教版必修1课时作业：第2章第4节蛋白质是生命活动的主要承担者达标 2页

第 2 章 第 4 节 1．(2019·甘肃兰州一中高一期末)下图是 3 种组成蛋白质的氨基酸的结构式，据此分析， 下列叙述不正确的是( D ) A．以上这 3 种氨基酸的 R 基依次是—H、—CH3、—CH2—OH B．这 3 种氨基酸性质不同取决于 R 基的不同 C．甲是最简单的氨基酸 D．从上式可看出，只要含有 1 个氨基和 1 个羧基的化合物就是组成蛋白质的氨基酸 解析：根据组成蛋白质的氨基酸的结构通式可判断：甲、乙、丙 3 种氨基酸的 R 基分别 是—H、—CH3、—CH2—OH。氨基酸的 R 基不同决定了其理化性质的不同。组成蛋白质的氨 基酸至少含有 1 个氨基和 1 个羧基，且都有 1 个氨基和 1 个羧基连接在同一碳原子上。 2．两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽，同时生成一分子水，该水分子中的氧来自( B ) A．氨基 B．羧基 C．氨基和羧基 D．连在碳原子上的 H 解析：两个氨基酸分子脱水缩合形成二肽，一个氨基酸分子的羧基(—COOH)提供氧原子 和氢原子，另一个氨基酸分子的氨基(—NH2)提供氢原子，生成一分子水，因此水分子中的氧 只能来自羧基。 3．如图甲是血红蛋白的空间结构模式图，其含有两条α肽链，两条β肽链(α肽链和β肽链不 同)。图乙表示β肽链一端的氨基酸排列顺序，请回答下列问题： (1)图乙中①的名称是__氨基__。 (2)图乙所示的一段肽链由__3__种氨基酸脱水缩合而成。 (3)据两图可知一条β肽链至少含有__3__个羧基，若两条β肽链完全相同，则一个血红蛋白 分子至少含有__8__个羧基。 (4)从两图可以得出，蛋白质多样性的原因是__氨基酸的数目、种类、排列顺序、多肽链 的条数和空间结构等不同__。 解析：(1)图乙中的①是氨基，②④⑥⑧都是 R 基。(2)图乙所示的一段肽链中有 3 种 R 基， 故此段肽链由 3 种氨基酸脱水缩合而成。(3)⑥⑧含有羧基，主链上含有一个羧基，所以一条β 肽链至少含有 3 个羧基，两条β肽链至少含有 6 个羧基，两条肽链至少含有 2 个羧基，故此蛋 白质分子至少含有 8 个羧基。(4)蛋白质具有多样性的原因是氨基酸的数目、种类、排列顺序、 多肽链的条数和空间结构等不同。