【生物】2020届一轮复习人教版细胞中的无机物及糖类和脂质学案 20页

‎2020届 一轮复习 人教版 细胞中的无机物及糖类和脂质 学案 考纲、考情——知考向 核心素养——提考能 最新考纲 ‎1.水和无机盐的作用(Ⅰ)‎ ‎2.糖类、脂质的种类和作用(Ⅱ)‎ ‎3.实验：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质 生命 观念 结构与功能观：水和无机盐的存在形式与作用，细胞中糖类、脂质的种类及作用 全国卷 考情 ‎2018全国卷Ⅱ(3)、2018全国卷Ⅲ(4)、2017全国卷Ⅰ(2)、2016全国卷Ⅲ(3)、‎ ‎2016全国卷Ⅱ(1)、2015全国卷Ⅱ(1)‎ 社会 责任 健康生活：注重饮食，养成良好的生活习惯 科学 探究 制订并实施方案的能力和观察能力：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质。‎ 考点一　细胞中的元素、化合物及无机物 ‎1.剖析细胞中的元素 ‎(1)‎ ‎(2)生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系 ‎2.细胞中的化合物 ‎3.细胞中的水 ‎(1)细胞中水的存在形式和功能 ‎(2)自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系 ‎■助学巧记 无机盐的存在形式及功能“一、一、二”‎ 教材高考 ‎1.高考重组　判断正误 ‎(1)细胞的核膜、内质网膜和细胞膜中都含有磷元素(2018·全国卷Ⅲ，2B)(　　)‎ ‎(2)风干种子结合水与自由水的比值大(2018·全国卷Ⅱ，4D)(　　)‎ ‎(3)构成叶绿素的镁可以由植物的根从土壤中吸收(2016·全国卷Ⅱ，4B)(　　)‎ ‎(4)饮水增加导致尿生成增加，有利于维持细胞外液渗透压相对恒定(2016·全国卷Ⅲ，3D)(　　)‎ ‎(5)同种植物萌发种子的含水量和休眠种子的相同(2014·海南卷，5D)(　)‎ ‎(6)血浆中的HCO参与维持血浆pH的稳定(2012·海南卷，12C)(　　)‎ 提示　(1)√　(2)√　(3)√　(4)√‎ ‎(5)×　萌发种子含水量远多于休眠种子。‎ ‎(6)√‎ ‎2.教材·拓展·拾遗 ‎(1)(教材必修1P36“与生活的联系”)患急性肠炎的病人输入葡萄糖盐水，大量排汗的人多喝淡盐水，两者共同的作用是什么？‎ 提示　维持细胞和生物体渗透压和正常的生命活动。‎ ‎(2)(教材必修1P37“拓展题”：)说出生理盐水的含义是什么？‎ 提示　质量分数为0.9%的氯化钠溶液的浓度，正是人体细胞所处液体环境的浓度，所以叫生理盐水。‎ ‎(3)(教材必修1 P36技能训练改编)小麦幼苗的正常生长需要多种无机盐，你如何设计实验证明某种无机盐“A”是否为幼苗生长所必需的？请写出实验思路，并指出对照组设置方法及作用。‎ 提示　①实验思路：‎ ‎②实验分析：‎ 本实验中采用甲组、乙组之间的空白对照，以及乙组中实验前(无A)与实验后(有A)之间的自身对照，甲组使用完全培养液，乙组实验前缺A，此时乙组为实验组；与乙组实验前相比，乙组实验后加A能正常生长，则乙组实验后应为实验组。‎ ‎[重点·串讲整合]‎ ‎1.衍射法归纳细胞中的水 ‎2.9种常考无机盐参与组成化合物或功能举例 ‎　围绕水和无机盐的存在形式及功能考查生命观念 ‎1.(2016·海南卷，26)水在植物的生命活动中具有重要作用。风干种子只有吸收足够的水才能进行旺盛的代谢活动，使胚生长。小麦种子萌发过程中吸水量随时间变化的趋势如图所示。回答下列问题：‎ ‎(1)植物细胞中的水通常以结合水和自由水两种形式存在。风干种子细胞中的水主要是以________的形式存在。经阶段Ⅰ吸水后，种子中的水主要是以________的形式存在。‎ ‎(2)在阶段Ⅱ，种子吸水速率________(填“大于”“小于”或“等于”)阶段Ⅰ，呼吸速率________(填“大于”“小于”或“等于”)阶段Ⅰ。‎ ‎(3)从细胞组成和结构的角度来推测，水分可经过细胞膜中的________、________从细胞外进入细胞内。‎ ‎[慧眼识图　获取信息]‎ 答案　(1)结合水　自由水　(2)小于　大于　(3)磷脂(或脂质)双分子层　水通道 ‎2.(2019·湖南四校联考)互花米草是一种沿海滩涂草本盐沼植物，对水淹的生态环境有很强适应能力。下图中甲、乙两条曲线分别表示互花米草体内自由水与结合水的比值、K＋吸收速率与潮汐水淹时间的关系。下列叙述中，正确的是(　　)‎ A.在进行水淹处理时，实验用水应为自来水 B.互花米草在水淹时间为3 h/d的环境下，抗逆性最强 C.水淹时间为24 h/d的互花米草长势最差的主要原因是光 D.随水淹时间延长，K＋吸收速率逐渐下降，主要与细胞膜上载体数量不足有关 解析　本实验所选植物互花米草是一种沿海滩涂草本盐沼植物，为保证实验结果的可靠性，实验中选用的水应为采样地点的海水，能更好地模拟植物的生存环境，A错误；自由水与结合水比值的大小与细胞代谢旺盛程度和抗逆性有关，自由水与结合水比值越大，细胞代谢越旺盛，抗逆性越低，从图中信息可知，互花米草在水淹时间为3 h/d的环境下，抗逆性最强，B正确；在水淹时间为24 h/d时，植物因缺氧而长时间进行无氧呼吸积累酒精，酒精会对细胞产生毒害作用，从而影响长势，C错误；由图中曲线可知，随水淹时间的延长，K＋吸收速率逐渐下降，主要与植物水淹后进行无氧呼吸供能不足有关，D错误。‎ 答案　B ‎　围绕无机物考查科学思维与科学探究能力 ‎3.(2018·全国卷Ⅰ，3)下列有关植物根系吸收利用营养元素的叙述，错误的是(　　)‎ A.在酸性土壤中，小麦可吸收利用土壤中的N2和NO B.农田适时松土有利于农作物根细胞对矿质元素的吸收 C.土壤微生物降解植物秸秆产生的无机离子可被根系吸收 D.给玉米施肥过多时，会因根系水分外流引起“烧苗”现象 解析　在酸性土壤中，小麦不能吸收利用土壤中的N2，A错误；农田适时松土可以增加土壤中的氧气，增强农作物根系的有氧呼吸，有利于农作物根细胞通过主动运输的方式对矿质元素进行吸收，B正确；土壤微生物可以将秸秆中的有机物分解成无机离子等，植物的根系能吸收这些无机离子用于生命活动，C正确；给玉米施肥过多时，土壤渗透压升高，当其高于玉米根的细胞液渗透压时，玉米会因根系水分外流而出现“烧苗”现象，D正确。‎ 答案　A ‎4.(2018·郑州一测)下图为对刚收获的种子所做的一系列处理，据图分析有关说法正确的是(　　)‎ A.①和②均能够萌发形成幼苗 B.③在生物体内主要以化合物的形式存在 C.④和⑤是同一种物质，但是在细胞中存在形式和含量不同 D.点燃后产生的CO2中的C全部来自种子中的糖类 解析　种子晒干过程丢失的是自由水，细胞仍有活性，而烘干过程失去的是结合水，因此①能萌发，②不能萌发，A错误；③为种子中的无机盐，主要以离子形式存在，B错误；④为自由水，⑤为结合水，前者在细胞中以游离形式存在，后者与细胞内的其他物质结合，二者在细胞中的含量也不同，C正确；种子中除糖类外还有其他有机物，因此产生的CO2中的C也可能来自其他有机物，D错误。‎ 答案　C 考点二　细胞中的糖类和脂质 ‎1.细胞中的糖类 ‎2.细胞中的脂质 教材高考 ‎1.高考重组　判断正误 ‎(1)膜中的磷脂分子是由胆固醇、脂肪酸和磷酸组成的(2016·全国卷Ⅱ，1D)(　　)‎ ‎(2)淀粉水解成葡萄糖时伴随有ATP的生成(2017·海南卷，5A)(　　)‎ ‎(3)人体大脑活动的能量主要来自脂肪的有氧氧化(2017·海南卷，5B)(　　)‎ ‎(4)维生素D和性激素不属于固醇类物质(2014·海南卷，2B)(　　)‎ ‎(5)脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少(2014·海南卷，2C)(　　)‎ 提示　(1)×　(2)×　(3)×　(4)×　(5)×‎ ‎2.教材·拓展·拾遗 ‎(1)(教材必修1P33“与生活的联系”改编)营养学家建议，人们日常膳食中要注意限制高胆固醇类食物，其依据是什么？请你列举几类胆固醇含量较高的日常食物。‎ 提示　饮食中如果过多地摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，易引发心脑血管疾病，危及生命，故应限制高胆固醇类食物的摄入，胆固醇在许多动物性食物(如动物内脏、蛋黄、鱿鱼等)中含量丰富。‎ ‎(2)(依教材必修1 P31图2－12改编)右图为几种多糖的分子结构示意图，请思考：‎ ‎1)请具体指认甲、乙、丙名称。此三类分子有何共性？‎ ‎2)就功能而言，与另外两种截然不同的是[　]________你的判断理由是___________________________________________________________________‎ ‎___________________________________________________________________。‎ ‎3)下列按照多糖分布或功能的分类，最科学合理的应该是①～④中的哪一种？为什么？‎ 提示　1)甲：淀粉　乙：糖原　丙：纤维素；三类分子均为多聚体且葡萄糖作单体 ‎2)丙　纤维素　纤维素不作为储能物质，糖原、淀粉均作为储能物质 ‎3)按分布分类：③最科学合理，因糖原为动物细胞所特有，纤维素和淀粉为植物细胞所特有。‎ 按功能分类：②最合理，因糖原、淀粉均作为储能物质，纤维素不作为储能物质。‎ ‎　结合糖类、脂质的种类及功能考查生命观念 ‎1.(2018·经典高考)下列关于糖类的叙述，正确的是(　　)‎ A.单糖可以被进一步水解为更简单的化合物 B.构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖 C.细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关，与糖链无关 D.糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物 解析　单糖不可以再被水解，A错误；构成淀粉、糖原和纤维素的单体都是葡萄糖，B错误；细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成糖蛋白，在细胞识别中，糖链主要起着信息分子的作用，C错误；按干重计，糖类占植物体的85%～90%，故大多数植物体干重中含量最多的化合物是糖类，D正确。‎ 答案　D ‎2.(2017·海南卷，3)关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述，错误的是(　　)‎ A.固醇在动物体内可转化成性激素 B.C、H、O、P是构成脂质和糖原的元素 C.脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质 D.胆固醇是细胞膜的组分，也参与血脂运输 解析　糖原属于多糖，其元素组成只有C、H、O，B错误。‎ 答案　B ‎[名师点睛]‎ 糖类和脂肪均由C、H、O三种元素组成，氧化分解产生CO2、H2O，同时释放能量。但脂肪中碳氢的相对含量远远高于糖类，所以同质量的脂肪和糖类氧化分解，脂肪耗氧量多、放能多、产水多，释放CO2多。‎ ‎　围绕糖类、脂质等考查营养与人类健康 ‎3.(2018·经典高考)脂质与人体健康息息相关，下列叙述错误的是(　　)‎ A.分布在内脏器官周围的脂肪具有缓冲作用 B.蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白而导致溶血 C.摄入过多的反式脂肪酸会增加动脉硬化的风险 D.胆固醇既是细胞膜的重要组分，又参与血液中脂质的运输 解析　脂肪具有缓冲、减压的作用，A正确；蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜磷脂双分子层而导致溶血，B错误；反式脂肪酸是一类对人体健康不利的脂肪酸，人摄入过多会增加动脉硬化的风险，C正确；动物细胞的细胞膜中含少量胆固醇，人体内的胆固醇还能参与血液中脂质的运输，D正确。‎ 答案　B ‎4.(2019·湖南名校联考)生物学知识与生活相联系，有助于人们了解一些基本保健常识。下列说法正确的是(　　)‎ A.胆固醇是动物细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质的运输，过多摄入有益无害 B.糖尿病患者的饮食虽然受到严格限制，但不具甜味的米饭、馒头等可随意食用 C.患急性肠炎的病人脱水时需要及时补水，同时也需要补充体内丢失的无机盐 D.鸡蛋煮熟后，蛋白质发生变性，不易被蛋白酶水解，因此，吃熟鸡蛋难消化 解析 ‎　胆固醇是动物细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质的运输，但是人体如果过多地摄入胆固醇，会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞，危及生命，A错误；米饭、馒头中所含的成分主要是淀粉，能够转化成葡萄糖，糖尿病患者不能随意食用，B错误；患急性肠炎的病人脱水时会丢失大量的水分和无机盐，所以需要及时补充水分，同时也需要补充体内丢失的无机盐，C正确；鸡蛋煮熟后，蛋白质的空间结构被破坏，易被蛋白酶水解，因此，吃熟鸡蛋容易消化，D错误。‎ 答案　C 考点三　实验：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质 ‎1.检测原理 ‎(1)糖类的检测 ‎①还原糖＋斐林试剂砖红色沉淀。‎ ‎②淀粉＋碘液―→蓝色。‎ ‎(2)脂肪的检测：脂肪＋ ‎(3)蛋白质的检测：蛋白质＋双缩脲试剂―→紫色 ‎2.实验步骤 ‎(1)还原糖的检测 结果分析：若出现砖红色沉淀，则说明组织样中含有可溶性还原糖；若不出现砖红色沉淀，则说明组织样液不含有还原糖。‎ ‎(2)脂肪的检测 方法一：待测花生种子匀浆或豆浆＋3滴苏丹Ⅲ染液→观察是否变成橘黄色。‎ 方法二：‎ 取材：花生种子(浸泡，去掉种皮)‎ ‎↓‎ 切片：将子叶切成薄片 制片 观察：先在低倍显微镜下寻找已着色颗粒，再用高倍显微镜观察 结果分析：若圆形小颗粒呈橘黄色，则证明待测种子中存在脂肪 ‎(3)蛋白质的检测 结果分析：若试管中液体变成紫色，则说明组织样液中存在蛋白质；若试管中液体没有变成紫色，则说明组织样液中不存在蛋白质。‎ ‎1.下图是检测还原糖的实验 ‎(1)如下图示的处理，2 min后试管内将呈现何种颜色？试加以分析说明。‎ ‎(2)向某试管内无色液体中加入斐林试剂，经加热若出现砖红色沉淀，则表明试管内含有葡萄糖，对吗？‎ 提示　(1)应为蓝色(斐林试剂的颜色，因未经水浴加热，只有将试管置于50～65 ℃温水中，经水浴加热后，方可呈现“砖红色沉淀”)。‎ ‎(2)不对。只能证明含有“还原糖”，但不能具体证明是哪种还原糖。‎ ‎2.下图为某种物质鉴定方案，请推测：‎ ‎(1)图示的实验方案用于鉴定何类物质？其中“某试剂”是什么？A液、B液分别指什么？‎ 提示　蛋白质及多肽化合物；双缩脲试剂；A的质量浓度为0.1 g/mL NaOH溶液；B的质量浓度为0.01 g/mL CuSO4溶液。‎ ‎(2)若溶液中果真有被检测的物质，则右侧试管“摇匀后”变成何种颜色？若在加入“某试剂”前，先向该试管内加入被测物质的“水解酶”，然后再继续图示操作，是否还可能呈现颜色反应？为什么？‎ 提示 ‎　紫色。是。若被检测物质为蛋白质，当加入蛋白酶(本质为蛋白质)后其水解产物若为“肽”类，多肽与水解酶可与双缩脲试剂产生颜色反应(呈紫色)，若水解产物为氨基酸，水解酶仍可与双缩脲试剂产生颜色反应。‎ ‎　教材基础实验的考查 ‎1.下列关于还原糖、脂肪、蛋白质和淀粉的鉴定实验的叙述中，错误的是(　　)‎ A.在四个实验中，只有一个实验需要进行水浴加热 B.鉴定用的主要化学试剂依次是：斐林试剂、苏丹Ⅳ染液、双缩脲试剂、碘液 C.鉴定还原糖和蛋白质时都使用NaOH和CuSO4溶液，原理基本相同 D.在四个实验中，鉴定的都是细胞中的化学成分，一般应先提取组织样液或增加膜的通透性 解析　鉴定还原糖利用的原理是还原糖可将Cu(OH)2还原成砖红色的Cu2O，而鉴定蛋白质应用的原理是碱性条件下，铜离子可与蛋白质形成紫色络合物。‎ 答案　C ‎2.下列关于食品安全问题的探究实验设计的描述，正确的是(　　)‎ 选项 探究主题 实验试剂 预期实验结果 结论 A 某“色拉油”是否含有脂肪 苏丹Ⅳ染液 被检测液体出现红色 不含有脂肪，但可能含有固醇 B 某“早餐奶”是否含有蛋白质 双缩脲试剂 被检测液体出现砖红色 含有蛋白质，但含量少于淀粉 C 某“奶片”是否添加淀粉 碘液 被检测液体出现蓝色 含有淀粉，不含有蛋白质 D 某“无糖”无色饮料中是否含有葡萄糖 斐林试剂 被检测液体出现砖红色 一定含有还原糖，但不一定是葡萄糖 解析　脂肪能被苏丹Ⅳ染液染成红色，因此实验结论为该“色拉油”含有脂肪；蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应，无法通过该反应判断其含量；淀粉遇碘液变蓝，某“奶片”用碘液检测后出现蓝色，说明该“奶片”含有淀粉，但不能说明该“奶片”不含蛋白质；葡萄糖属于还原糖，可与斐林试剂在水浴加热的条件下生成砖红色沉淀。‎ 答案　D ‎　围绕拓展实验考查科学探究能力 ‎3.细菌具有细胞壁，为探究其化学成分，某研究小组设计了如下实验：(已知糖类加硫酸水解后用碱中和，再加斐林试剂水浴加热有砖红色沉淀生成；蛋白质与双缩脲试剂作用，生成紫色物质；且二者单独检验时互不干扰。)‎ 分析回答：‎ ‎(1)将细菌细胞粉碎后，用高速离心机分离得到细菌细胞壁。‎ ‎(2)将细菌细胞壁分成两等份，编号为A、B。‎ ‎(3)取A加硫酸水解后用碱中和，再加斐林试剂并加热，取B加双缩脲试剂，摇匀。‎ ‎(4)观察并记录实验现象。‎ ‎(5)预测实验结果及结论：‎ ‎①若A________________，B________________。则细菌细胞壁中含有糖类和蛋白质 ‎②若A________________，B________________。则细菌细胞壁中____________。‎ ‎③若A________________，B________________。则细菌细胞壁中____________。‎ ‎④若A________________，B________________。则细菌细胞壁中_____________。‎ 答案　①出现砖红色沉淀　出现紫色　②出现砖红色沉淀　不出现紫色　含有糖类而不含蛋白质　③不出现砖红色沉淀　出现紫色　含蛋白质，不含糖类　④不出现砖红色沉淀　不出现紫色　不含糖类和蛋白质 澄清易混易错·强化科学思维 ‎[易错易混]‎ 易错点1　谨防“元素”中的2个易错点 ‎(1)混淆元素的“含量”与“数量”‎ 点拨　关注元素“三多”‎ ‎ (2)微量元素：含量微小≠功能微小 点拨　大量元素、微量元素是依据元素的含量划分的。二者都是生物体必需的元素，对于维持生物体的生命活动都起着重要的作用，而且这种作用是不可或缺和不可替代的。‎ 易错点2　风干种子并非不含水 点拨　种子风干过程中主要减少自由水，此时种子中仍含一定量结合水及少量自由水，如干种子置于试管中烘烤时仍可在试管壁上发现“水珠”，这主要是结合水。‎ 注：减少自由水细胞代谢减弱，但未丧失活性，而丧失结合水时，细胞将丧失活性 易错点3　混淆“能源物质”及其供能次序 点拨　(1)能源物质之“根本”、“主要”、“直接”与“储备”‎ ‎(2)能源物质的供能顺序：先由糖类氧化供能，糖类供能不足时，依次由脂肪、蛋白质供能。‎ 能源物质为生命活动供能的过程如下：‎ 易错点4　不可将物质鉴定时“无颜色变化”说成“无色”‎ 点拨　无颜色变化≠无色。进行物质鉴定时，有些检测剂本身带有颜色，将其加入到含有某些化合物的试管中，若不呈现特定颜色反应，表明试管中不含被检测物质，但不可说成“试管中无色”，此时试管中可显示试剂本身颜色(如斐林试剂原本为“蓝色”，碘液原本为橙黄色等)。‎ ‎[深度纠错]‎ ‎1.下列有关组成细胞的元素的说法，正确的是(　　)‎ A.组成生物体的大量元素中，C是最基本的元素，在细胞鲜重中含量总是最多的 B.微量元素在生物体内含量很低，但不可缺少，如叶绿素的合成离不开Mg C.生物体内携带氨基酸进入核糖体的有机物一定不含S D.P是磷脂、蛋白质、ATP和核糖等多种化合物的组成元素 解析　组成生物体的大量元素中，C是最基本的元素，在细胞鲜重中含量最多的是O，A错误；叶绿素的合成离不开Mg，但Mg是大量元素，B错误；携带氨基酸进入核糖体的有机物是tRNA，其组成元素只有C、H、O、N、P，C正确；磷脂和ATP的组成元素是C、H、O、N、P，蛋白质中一定含有C、H、O、N，有的含有S等，核糖的组成元素只有C、H、O，D错误。‎ 答案　C ‎2.下图所示为对刚收获的小麦种子所做的不同处理方式，下列说法最可能正确的是(　　)‎ 刚收获的种子甲乙残留物丙 A.丙中含量最多的元素是碳 B.丙在细胞中主要以分子态的形式存在 C.晒干、烘烤过程使小麦种子失去的物质是相同的化合物 D.乙种子在适宜条件下一定能萌发 解析　由于碳元素在燃烧的过程中主要随二氧化碳而散失，所以丙中含量最多的元素不是碳，A错误；丙为无机盐，在细胞中主要以离子态的形式存在，B错误；晒干、烘烤过程使小麦种子失去了相同化合物水，种子在晒干过程中，主要失去的是自由水(有活性，能进行呼吸作用等)，干种子在烘烤过程中，主要失去的是结合水，C正确；干种子在烘烤过程中，主要失去的是结合水，会导致种子死亡，所以乙种子在适宜条件下一般不会萌发，D错误。‎ 答案　C ‎3.下列关于细胞中能源物质的说法，正确的是(　　)‎ A.植物细胞中重要的储能物质是淀粉和纤维素 B.葡萄糖是生物体进行生命活动的直接能源物质 C.在细胞中，能源物质中的能量通过化学反应逐步释放 D.脂肪因储存能量多，故可作为细胞的主要能源物质 解析　纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，不是植物细胞内的储能物质，A错误；葡萄糖是生物体进行生命活动的主要能源物质，ATP是生物体进行生命活动的直接能源物质，B错误；和体外燃烧不同，在细胞中，能源物质中的能量通过化学反应逐步释放，C正确；脂肪因储存能量多，故可作为细胞的良好储能物质，D错误。‎ 答案　C ‎4.下表的有关分析错误的是(　　)‎ 溶液 溶质的元素组成 检测试剂 颜色反应 溶质的基本单位 甲 C、H、O ‎①‎ 砖红色 葡萄糖 乙 C、H、O、N等 双缩脲试剂 ‎②‎ ‎③‎ A.甲可能是麦芽糖溶液 B.①是斐林试剂，使用时需水浴加热，蔗糖溶液如果与斐林试剂混合，水浴加热后应为无色 C.乙液可能是一种酶溶液 D.②是紫色，③是蛋白质 解析　还原糖与斐林试剂反应经水浴加热生成砖红色沉淀，故①是斐林试剂，若蔗糖溶液中加斐林试剂，加热后，试管内溶液应呈蓝色而不是无色。甲是葡萄糖、果糖、麦芽糖等还原糖的一种，一分子麦芽糖是由两分子葡萄糖形成的。‎ 答案　B 探索高考命题的奥秘(一)‎ ‎[教材原型1]‎ ‎(教材必修1P35“思考与讨论”)观察一种叶绿素分子和血红蛋白分子局部结构简图，请思考：‎ ‎(1)有一种贫血症叫缺铁性贫血症，为什么缺铁会导致贫血？‎ 提示　人类贫血症中有缺少红细胞和缺少血红蛋白两种类型，它们都可导致贫血。而血红蛋白的分子结构不能缺少的一种元素就是铁，所以缺铁会导致血红蛋白的合成障碍，引起贫血。‎ ‎(2)植物缺镁，会影响光合作用，为什么？‎ 提示　光合作用不能缺少叶绿素，而叶绿素的分子结构中不能缺少的元素之一就是镁。镁是叶绿素的组成元素之一，因此，镁对于光合作用有重要意义。缺镁时叶绿素的形成受到阻碍，从而影响光合作用。‎ ‎[转换视角]‎ 转换视角1　直接考查相关重要化合物的元素组成 ‎1.(2013·海南卷，1)关于生物体内有机化合物所含元素的叙述，错误的是(　　)‎ A.叶绿素含有镁元素 B.血红蛋白含有铁元素 C.脱氧核糖含有磷元素 D.胰岛素含有碳元素 解析　脱氧核糖属五碳糖仅由C、H、O三种元素组成。‎ 答案　C ‎2.(1)蛋白质结合Mg2＋形成的血红蛋白参与O2运输(2018·全国卷Ⅱ，1C)(　　)‎ ‎(2)叶绿素a和叶绿素b都含有镁元素(2013·全国卷Ⅱ，2A)(　　)‎ 提示(1)×　参与氧气运输的血红蛋白中有Fe2＋，而没有Mg2＋。‎ ‎(2)√‎ 转换视角2　给予其他分子结构或影射考查相关化合物的元素组成 ‎3.(经典高考题)诺贝尔奖得主屠呦呦在抗疟药物研发中，发现了一种药效高于青蒿素的衍生物蒿甲醚，结构如图。下列与蒿甲醚的元素组成完全相同的物质是(　　)‎ A.纤维素　　 B.胰岛素 C.叶绿素　　 D.甲状腺激素 解析　由图示信息可推断，蒿甲醚分子中只含“C、H、O”，而A～D中元素组成中，只有纤维素含C、H、O，其他三类还含有其他元素，如胰岛素含N、叶绿素含N、Mg，甲状腺激素含N、I等。‎ 答案　A 转换视角3　无机盐的生理功能 ‎4.(2018·海南卷，6)将水稻幼苗培养在含MgSO4的培养液中，一段时间后，发现营养液中Mg2＋和SO的含量下降，下列叙述不合理的是(　　)‎ A.Mg2＋通过自由扩散进入根细胞 B.MgSO4必须溶解在水中才能被根吸收 C.根吸收的Mg2＋可以参与叶绿素的形成 D.降低温度会影响水稻根系对Mg2＋的吸收 解析　无机盐离子通过主动运输进入根细胞，A错误；土壤中的无机盐必需溶解在水中才能被根吸收，B正确；Mg是合成叶绿素的必需元素，C正确；温度能影响细胞膜的流动性，也会影响到细胞呼吸相关酶的活性，进而影响物质跨膜运输的速率，影响水稻根系对Mg2＋的吸收，D正确。‎ 答案　A ‎[教材原型2]‎ ‎(教材必修1P19基础题2)将下列试剂与相应的待测样品、相应的实验结果用线连接起来。‎ 转换视角4　细胞重要物质或结构的检测 ‎5.(2017·全国卷Ⅰ，2)下列关于细胞结构与成分的叙述，错误的是(　　)‎ A.细胞膜的完整性可用台盼蓝染色法进行检测 B.检测氨基酸的含量可用双缩脲试剂进行显色 C.若要观察处于细胞分裂中期的染色体可用醋酸洋红液染色 D.斐林试剂是含有Cu2＋的碱性溶液，可被葡萄糖还原成砖红色 解析　用台盼蓝鉴定细胞死活，被染色的细胞是死细胞，因为死细胞的细胞膜失去了对台盼蓝的选择透过性，能进入而被染成蓝色，如果细胞膜结构不完整台盼蓝也能进入，故也能判断细胞膜结构的完整性，A正确；双缩脲试剂是用来检测蛋白质中肽键的，不能检测氨基酸的含量，B错误；若要观察处于细胞分裂中期的染色体，可以用碱性染料醋酸洋红、龙胆紫、改良苯酚品红等试剂染色，C正确；斐林试剂是由0.1 g/mL的NaOH溶液与0.05 g/mL的CuSO4溶液等量混合配制而成，其中的Cu2＋可与还原糖在水浴加热的条件下，发生氧化还原反应，生成砖红色沉淀，D正确。‎ 答案　B