四年级上册科学课件-4怎样搭配食物 18页

饮食与智力 智力是由思维、想象、记忆、 观察、专注、操作、创新等 诸多能力组成.。 人的智力和什么 有关？ 除了先天的遗传因素，后天的培养， 在后天培养中饮食也占有一个重要 的位置 。 我们的智力发育与饮食有着十 分密切的关系，均衡的营养能 使我们变得更聪明！ n 人每天吃的食物中，大多都包含着对人体非常重要的 六大营养素。即：能直接供给能量的蛋白质、脂肪、 淀粉等三大类营养素和直接起调节人体生理作用的无 机质、水和维生素等三大类调节营养素。三大营养素 相当于汽车上的汽油，调节营养素相当于汽车上的润 滑油。 你知道吗？ 能直接供给能量的蛋白质、脂肪、淀粉等三大类营养素； 直接起调节人体生理作用的无机质、水 和维生素等三大类调节营养素； 胖胖：“快餐汉堡、炸 鸡腿又省事又好吃，营 养也很丰富，我顿顿都 吃它。它们真好吃呀， 那我就放开肚皮使劲吃 喽！” 辩一辩： 这样吃会造成消化功能紊乱，加 重胃、肠、肝、脾、胰的负担， 并且还会使大脑皮质的语言、记 忆、思维等中枢神经的智能活动 处于抑制状态，影响你的智力发 育！ 人进食时，消化道血管扩张，周身 血液集中在胃肠道，以至脑部缺血 缺氧。如果吃的过饱，容易造成脑 长时间缺血，从而不利于大脑的发 育。 美美：“妈妈我不 吃肉，我要穿漂亮 裙子，我要减肥。” 大脑和智力的发育需要全面的营养，蛋白质、核 酸、磷脂和卵磷脂的缺乏会使脑细胞数减少，脑体积 变小，神经胶质细胞、神经纤维发育差造成智力发育 迟缓！ n 小结：没有一种食物含有人体所需要的全 部营养。为了健康成长，食物要多样化， 不偏食很重要。 既要均衡营养，又要促进智力发展，我们究竟 该怎样吃才更科学、合理呢？ 　早餐 午餐 晚餐 周一 周二 周三 周四 周五 周六 周日 巧手作坊 : 注意喽！ 每日事物搭配要合理； 不挑食、偏食，不暴饮暴食，一日三餐要定时 定量。 携手共享 ： 能使我们聪明的食物有： 鱼 牛奶 蛋黄 瘦肉 虾皮 海带 紫菜 菠菜 红萝卜 蘑菇 橘子 苹果 香蕉 你通过活动，知道了哪些知识？ 你能把你的体会说出来与大家一起分享吗？ 我的体会： 祝大家健康聪明每一天！