三年级科学上册第一单元生活中的食物第4课食物的营养课件3鄂教版 23页

食物的营养 食物中的营养成分有哪些？ 你们小组搜集的食物标签中，共有那些营养成分？ 学生活动 总结： 小结 ： 主要的营养物质有： 蛋白质、 脂肪、 无机盐、 维生素、 糖类、 水 含有丰富的 蛋白质 含有丰富的 脂肪 含有丰富的 糖类 含有丰富的 维生素 各种营养成分的不同作用： 蛋白质是构成人体的主要材料 。没有蛋白质就没有人的生命，就好像没有砖瓦、水泥、沙子就没有房屋一样。 小资料： 水也是构成人体的主要物质 ，人的血液里、肌肉里都有大量的水 无机盐 ：指钙、铁、锌、磷、钠等营养物质， 也是构成人体组织的重要材料 ，如：钙、磷是构成骨骼和牙齿的重要部分；缺了锌就不能长高。 人的一切活动像跑步、走路、写字、思考问题等等都需要消耗能量，这些能量主要来源于糖类；脂肪作为备用的能源物质贮存在体内。所以人如果缺少了糖类和脂肪，就像汽车没有汽油不能行使一样。 糖类、脂肪是人体的能源材料 维生素也是维持人体生命活动不可缺少的营养成分。 维生素的缺乏会影响人体的正常生长和发育，严重缺乏时还会引起疾病。如：缺少维生素 C 会引起牙龈出血，缺少维生素 D ，骨骼会发育不好。 1. 不同的食物营养成分一样吗？ 2. 有没有一种食物能含有身体必需的全部营养？ 1. 不同食物的营养成分不一样。 2. 一种食物不能含有身体必需的全部营养。 结论： 考考你： 下面说法对不对，认为不对要说明理由。 1 、有好吃的就多吃点，没有好吃的就不吃。 2 、人吃得越多越健康。 我们的饮食要注意什么 ? 1 、不偏食、不挑食，食物要多样化 2 、搭配合理，比例恰当，数量适宜 3 、注意讲究卫生 搭配合理的一餐 拒绝垃圾食品 今天，我学到了 …… 作业： 设计营养合理的食谱 （参考课本 60 页的格式）