人教版化学选修六《4_1物质性质的研究（第1课时）》课件 19页

2021/2/13 江西省鹰潭市第一中学 桂耀荣 1 第四章 研究型实验 第一节 物质性质的研究 第 1 课时 新课标人教版高中化学课件系列 选修 6 实验化学 2021/2/13 江西省鹰潭市第一中学 桂耀荣 2 一七四三年，拉瓦锡出生在一个律师之家。二十岁的时候，拉瓦锡从大学法律系毕业。可是，他酷爱化学，二十五岁时成为法国科学院院士。 1774 年 研究空气的 20 天实验 研究型实验 2021/2/13 江西省鹰潭市第一中学 桂耀荣 3 拉瓦锡发现，实验结束时， 钟罩里的空气的体积，大 约减少了五分之一。 拉瓦赐把那占空气总体积 五分之一的气体，称为 “氧 气” , 剩下的占空气总体积五 分之四的气体，拉瓦锡称 它为 “氮气” 。在空气中，还 有“固定空气”，即 二氧化碳 ，不过，含量很少。 空气是由氧气、氮气、二氧化碳等气体混合组成的。 结论 : 研究型实验 2021/2/13 江西省鹰潭市第一中学 桂耀荣 4 思考与交流 1. 拉瓦锡研究空气组成时，人类对相关知识（如氮气、氧气和稀有气体等）已有哪些认识？ 已经了解氧气 , 氮气 , 汞的性质 , 不知道空气的组成 . 2. 拉瓦锡通过哪些实验才得出最后结论？你理解拉瓦锡设计这些实验时，分别要探究或解决哪些问题吗？ 研究型实验 2021/2/13 江西省鹰潭市第一中学 桂耀荣 5 拉无锡通过 4 个实验才得出结论 : 研究 剩余气体 , 加热反应产物 , 复原空气 . 3. 今天看来，拉瓦锡关于空气组成的结论并不准确，这是否影响他这项研究对化学发展的贡献？说说你的理由。 并不影响他这项研究对化学发展的贡献 . 研究型实验 2021/2/13 江西省鹰潭市第一中学 桂耀荣 6 4. 我们在化学课中所做的测量空气中氧气含量的实验，利用的是磷在空气中的燃烧，能否换成其他可燃物，如蜡烛、硫、碳等？ 不能，因为反应有气体生成。 5. 对比今昔两个测量空气中氧气含量的实验，试从实验目的、条件、精确度、难易等方面分析、评价它们。从中你是否获得一些与实验设计有关的启示？ 昔日实验是科学实验，追求尽可能的精确， 今日实验是教学重现，需要简便易行。 研究型实验 2021/2/13 江西省鹰潭市第一中学 桂耀荣 7 实验目的决定了实验效果的追求 . 实验设计 首先受实验目的影响 , 同时受条件制约 , 还要考虑环境保护 , 人身健康 , 实验安全 等因素 . 物质性质的研究 2021/2/13 江西省鹰潭市第一中学 桂耀荣 8 思考与交流 根据我们以往学习和探究各种物质性质及 其规律的经验，思考并举例说明下列问题： 1. 我们通常通过物质的哪些性质来了解或 介绍某一种物质？ 一般通过研究物理性质与化学性质两方面来了解某一物质，物理性质包括颜色、气味、熔点、沸点、硬度、密度、溶解性、导电性等，化学性质包括通性、特性、氧化性、还原性、酸碱性等 . 物质性质的研究 2021/2/13 江西省鹰潭市第一中学 桂耀荣 9 2. 我们通常从哪些方面研究某一类物质（金属、非金属，有机物、无机物等）的性质？ 基本思路 : 通常从物质的分类 ----- 通性 ( 相同 )------ 特性 ( 差异 ). 物质性质的研究 2021/2/13 江西省鹰潭市第一中学 桂耀荣 10 实验 4-1 纯净物与混合物性质的比较 实验目的 1. 研究比较纯水与水溶液的凝固点的不同。 2. 设计实验，比较合金与成分金属的密度、硬度、熔点及抗腐蚀能力上的区别。 3. 通过实验，比较研究不同类物质性质的方法，并运用这一方法研究、获得 某些物质性质的知识。 纯净物和混合物性质的比较 2021/2/13 江西省鹰潭市第一中学 桂耀荣 11 实验用品 甘油溶液、粗盐、蒸馏水、冰块、费水、 铜片、铁片、锡片、黄铜制品、不锈钢制 品、焊锡条。 温度计、玻璃棒、试管、药匙、烧杯、 细木条、标签纸。 请利用上述用品设计合理的实验方案。 纯净物和混合物性质的比较 2021/2/13 江西省鹰潭市第一中学 桂耀荣 12 实验进程 一、比较水和水溶液的凝固点 实验步骤 现象 , 解释 , 结论 1. 向预先编好号的两支小试管中分别加甘油和蒸馏水各约半试管，再插入一支细木条。 2. 向盛有冰水混合物的烧杯中加入 4-5 药匙粗盐， 搅拌 ，使其温度下降至 -5--6℃ 后将上述两支试管同时放入 冰 水中冷却。 6-7min 后，同时取出试管，观察现象，动一动木条，有什么现象。 纯净物和混合物性质的比较 2021/2/13 江西省鹰潭市第一中学 桂耀荣 13 这些青铜器 , 钢铁是单质还是合金呢 ? 有人说 ”顾名思义合金就是几种金属熔合 在一起而形成的物质 .” 这句话全面吗 ? 单质金属与合金相比较 , 性质上有什么不同呢 ? 纯净物和混合物性质的比较 2021/2/13 江西省鹰潭市第一中学 桂耀荣 14 二、比较单质金属与合金的某些性质 比较的性质 实验步骤 现象，解释，结论 密度 硬度 熔点 抗腐蚀能力 如何比较 ? 纯净物和混合物性质的比较 2021/2/13 江西省鹰潭市第一中学 桂耀荣 15 问题与讨论 1. 物质的性质与哪些因素有关？请举例说明。 物质的性质与其组成成分和混合状态有关。 2. 在凉开水中加点糖，水变甜了，若再加点醋或盐等，味道如何？回家试试，记下感觉味道最好的调配方案，与同学交流，看看发现了什么？ （略）　 纯净物和混合物性质的比较 2021/2/13 江西省鹰潭市第一中学 桂耀荣 16 3. 通过本实验，对甘油水溶液可作汽车 防冻液 , 氯化钠可作融雪剂及本实验中 以冰盐作制冷剂等事实，你是否有了进 一步的认识？ 甘油水溶液作汽车防冻剂，氯化钠作 融雪剂，冰盐水作制冷剂应用的都是 混合物凝固点降低的性质。 纯净物和混合物性质的比较 2021/2/13 江西省鹰潭市第一中学 桂耀荣 17 同学们讨论拓展实验 请阅读课本 58 面 同学们讨论 同学们交流实验方案 纯净物和混合物性质的比较 2021/2/13 江西省鹰潭市第一中学 桂耀荣 18 学以致用 下列实验操作中错误的是（ ） A. 分液时，分液漏斗中的下层液体从下口放出，上层液体从上口倒出 B. 蒸馏时，应使温度计水银球靠近蒸馏烧瓶支管口 C. 滴定时，左手控制滴定管活塞，右手握持锥形瓶，边滴边振荡，眼睛注视滴定管中的液面 D. 称量时，称量物放在称量纸上，置于托盘天平的左盘，砝码放在托盘天平的右盘中 C 纯净物和混合物性质的比较 2021/2/13 江西省鹰潭市第一中学 桂耀荣 19 Thanks 谢谢您的观看！