2020生物同步导学提分教程人教必修一测试：第5章细胞的能量供应和利用第1节第1课时课时精练 6页

[基础对点] 知识点一 酶在代谢中的作用 1.关于“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的实验，下列叙述正确的是 ( ) A．实验中所用肝脏必须是新鲜的，若放置时间过长肝细胞内的过氧化氢会减 少 B．实验中用到的滴管，必须先吸取氯化铁溶液再吸取肝脏研磨液，这样对实 验结果影响较小 C．过氧化氢在温度高的环境中分解速度比常温下会加快 D．实验的自变量是试管中产生气泡数目的多少和卫生香的复燃情况 答案 C 解析 肝脏放置时间过长，过氧化氢酶会分解失活，A 错误；吸取氯化铁溶 液和吸取肝脏研磨液的滴管不能混用，B 错误；过氧化氢在高温条件下会加快分解 速度，C 正确；试管中产生气泡数目的多少和卫生香的复燃情况是因变量，D 错误。 2．下列关于活化能的叙述，不正确的是( ) A．分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量 B．无机催化剂、水浴加热都可以降低化学反应的活化能 C．酶可以降低化学反应的活化能 D．同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用效果更显著 答案 B 解析 酶和无机催化剂均能降低反应的活化能，相比之下，酶降低活化能的 作用效果更显著；水浴加热通过提供能量从而加快化学反应速度。 3．生物体内酶的作用及特点是( ) A．能使不能发生的化学反应发生 B．酶的作用原理与加热反应物的作用原理一样 C．为生物体内的化学反应提供能量 D．催化效率比无机催化剂高 答案 D 解析 酶作为生物催化剂，只能改变化学反应的速度，而不能使本来不能发 生的化学反应顺利进行，A 错误；酶的作用原理是降低化学反应活化能，加热反 应物是为化学反应提供能量，B、C 错误；酶的催化效率比无机催化剂高，D 正确。 4．在如图所示的实验中，属于自变量的是( ) A．催化剂的种类 B．过氧化氢分解的速率 C．产生气泡量 D．试管中的过氧化氢溶液的量 答案 A 解析 图中的实验处理是分别向过氧化氢溶液中加入氯化铁和过氧化氢酶溶 液，Fe3＋和过氧化氢酶都能催化过氧化氢分解，因此该实验的自变量是催化剂的种 类。 5．如图为某化学反应在有酶催化和无酶催化条件下的能量变化过程，假设酶 的环境条件适宜，对于图中曲线分析错误的是( ) A．曲线①表示无酶条件下的能量变化 B．若使用无机催化剂，则图中 B 点在纵轴上向上移 C．该图体现出酶能提供活化能 D．曲线中纵坐标所示的 AB 段为酶所降低的活化能 答案 C 解析 由反应进行所需的活化能多少可知①曲线为无酶催化，②为有酶催化， A 正确；酶降低活化能的能力比无机催化剂强，使用无机催化剂，则图中 B 点在 纵轴上向上移，B 正确；酶可以降低化学反应的活化能，C 错误；根据试题分析， CA 段表示在无催化剂的条件下化学反应需要的活化能，CB 段表示在有酶催化的 条件下化学反应需要的活化能，AB 段为有酶催化时降低的活化能，D 正确。 知识点二 酶的本质 6．用同一种蛋白酶处理甲、乙两种酶，甲、乙两种酶的活性与处理时间的关 系如图所示。下列分析错误的是( ) A．甲酶能够抗该种蛋白酶降解 B．甲酶是不可能具有催化功能的 RNA C．乙酶的化学本质为蛋白质 D．乙酶活性的改变是因为其分子结构的改变 答案 B 解析 大多数酶的化学本质是蛋白质，少数酶是 RNA，用蛋白酶处理后，乙 酶活性降低，说明乙酶是蛋白质，其被蛋白酶处理后分解，而甲酶活性不变，则 说明甲酶可能是 RNA，A、C 正确，B 错误；乙酶的本质是蛋白质，分子结构改变， 蛋白质活性改变，D 正确。 7．下列关于酶的叙述中，正确的是( ) A．酶的基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸 B．酶只能由内分泌细胞合成 C．酶通过为反应物供能和降低活化能来提高化学反应速率 D．人体内的酶进行催化过程中，酶本身不变，所以酶不会发生自我更新 答案 A 解析 酶的化学本质是蛋白质或 RNA，基本组成单位是氨基酸或核糖核苷酸， A 正确；能进行正常代谢的细胞都能合成酶，B 错误；酶是通过降低化学反应的活 化能来提高化学反应速率的，C 错误；反应前后，酶本身不变，但在人体内的酶仍 会不断更新，D 错误。 8．下列有关酶的叙述，正确的是( ) ①酶是具有分泌功能的细胞产生的 ②酶是活细胞产生的 ③绝大多数酶的 化学本质是蛋白质 ④有的酶是蛋白质，有的是固醇 ⑤酶在代谢中有多种功能 ⑥酶在新陈代谢和生长发育中起调控作用 ⑦酶只能起催化作用 A．①③⑤ B．①④⑥ C．②③⑥ D．②③⑦ 答案 D 解析 酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，少 数酶为 RNA；酶只有催化功能，在个体发育中起调控作用的是激素。 [能力提升] 9．在小型圆底烧瓶内盛等量的 H2O2 溶液，迅速加入等量的下列图示中的物 质，烧瓶口紧包着一个小气球，使烧瓶沉于烧杯底部的同一位置。下列装置中， 沉入底部的烧瓶最先浮起的是( ) 答案 C 解析 H2O2 被 Fe3＋或肝脏研磨液中的过氧化氢酶催化分解产生 H2O 和 O2。新 鲜的肝脏研磨液在 37 ℃条件下催化效率最高，产生气体最快，故最先浮起来。 10．如图中的新鲜土豆片与 H2O2 接触后，产生的现象及推测错误的是( ) A．若有气体大量产生，可推测新鲜土豆片中含有过氧化氢酶 B．为保证实验的严谨性，需要控制温度等无关变量 C．一段时间后气体量不再增加是因为土豆片的数量有限 D．若增加新鲜土豆片的数量，量筒中产生气体的速率加快 答案 C 解析 若有气体大量产生，说明化学反应速率快，由此可推测新鲜土豆片中 含有过氧化氢酶，A 正确；为保证实验的严谨性，需要控制温度等无关变量，B 正 确；一段时间后气体量不再增加是因为过氧化氢已经消耗完，C 错误；新鲜土豆片 中含过氧化氢酶，增加新鲜土豆片的数量即增加酶的数目，这样会加快化学反应 速率，使量筒中产生的气体速率加快，D 正确。 11．活化能是指分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能 量。如图为酶的作用模型。请据图回答问题： (1)从图中可以看出，没有酶催化时，发生化学反应需要的活化能________， 有酶催化时，发生化学反应需要的活化能________，a 指____________。因此，酶 催化作用的机理是__________________。 (2)酶的化学本质是____________，酶起作用的部位是______________。 答案 (1)高 低 酶所降低的活化能 降低化学反应的活化能 (2)蛋白质或 RNA 细胞内或细胞外 解析 酶能降低化学反应的活化能，从而提高了反应速率。绝大多数酶是蛋 白质，少数酶属于 RNA。 12．现提供双缩脲试剂 A 液、B 液、蛋清液(含蛋白质)、唾液淀粉酶溶液、蒸 馏水、试管和必需的实验用品，请设计一个实验以证明“唾液淀粉酶是蛋白质”。 实验原理：_______________________________________________。 实验步骤：①取三支试管，分别编上 1、2、3 号，贴上标签； ②________________________________________________________； ③________________________________________________________。 预期结果：盛有蛋清液和唾液淀粉酶溶液的两支试管中液体均出现紫色，盛 有清水的试管中不出现紫色。 实验结论：_______________________________________________。 答案 实验原理：蛋白质能与双缩脲试剂发生紫色反应，若实验中唾液淀粉 酶溶液能与双缩脲试剂发生紫色反应，即可证明唾液淀粉酶是蛋白质 实验步骤：②向三支试管中分别加入等量的 2 mL 蛋清液、唾液淀粉酶溶液、 蒸馏水 ③分别向三支试管中加入 1 mL 双缩脲试剂 A 液，振荡，再分别滴加 4 滴双缩 脲试剂 B 液，振荡，观察并记录颜色变化 实验结论：唾液淀粉酶是蛋白质 解析 证明某种酶是蛋白质的实验设计：实验组是待测酶液＋双缩脲试剂→ 观察是否出现紫色反应；对照组是蛋清液(已知含蛋白质)＋双缩脲试剂→出现紫色 反应，蒸馏水＋双缩脲试剂→不出现紫色反应。 13．某同学完成了以下关于酶特性的实验操作：取两支试管并编号 1、2，各 注入 2 mL 3% H2O2 溶液；向 1 号试管内滴入 2 滴氯化铁溶液，2 号试管内滴入 2 滴肝脏研磨液；堵住试管口，轻轻振荡两试管，观察并用带火星的木条检验，记 录结果。 (1)该实验的目的之一是探索________________________的高低。滴加 FeCl3 的 1 号试管起到________作用。 (2)该实验的两项观察指标是________、________。若现象不明显，可能的原 因是____________________________________________________________ ________________________________________________________________。 (3)为什么试管 2 氧气生成速率比试管 1 快： ____________________________________________________________。 答案 (1)过氧化氢酶和 Fe3＋催化效率'对照 (2)气泡产生量' 木条燃烧的程度' H2O2 溶液放置时间过长(或肝脏不够新鲜) (3)肝脏研磨液含有过氧化氢酶，降低化学反应活化能的作用更显著 解析 (1)分析 1 号试管和 2 号试管的处理方法可知，实验的自变量是催化剂 的种类，1 号试管的催化剂是氯化铁溶液，2 号试管的催化剂是肝脏研磨液(其中含 有过氧化氢酶)，因此实验的目的是探究过氧化氢酶和 Fe3＋催化效率的高低；滴加 FeCl3 的 1 号试管起到对照作用。 (2)该实验的因变量是过氧化氢的分解速率，由于过氧化氢分解产生氧气，因 此可以用气泡产生的数量或木条燃烧的程度代表过氧化氢的分解速率的高低；如 果现象不明显，说明氧气的产生量少，可能的原因是过氧化氢溶液放置的时间过 长，过氧化氢已经分解，或肝脏不新鲜，过氧化氢酶数量少。