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- 2023-11-09 发布
包头四中2018-2019学年第二学期期中考试
高二年级生物试题
满分：100分 考试时长：90分钟
一、选择题（本题共40小题，每小题1.5分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合要求的）
1．关于生命系统的结构层次说法正确的是( )
A． 生物圈是地球上最基本的生命系统和最大的生态系统
B． 生物大分子如蛋白质、核酸，不是生命系统的结构层次
C． 病毒没有细胞结构，它的生命活动与生命系统没有关系
D． 生物的生活环境不是生命系统的一部分
2．我国北极科考人员，顺冰盖裂缝取水样，发现有若干种新的单细胞生物，欲确定这些生物的类别，则以下何种特性与此有关( )
①核膜的有无 ②是否对光刺激具有反应 ③细胞壁的有无
④膜上磷脂的有无 ⑤是否含光合色素，生存是否对光具有依赖性
A． ①③⑤ B． ②④ C． ①④⑤ D． ①②④⑤
3．观察右图，下列叙述正确的是（ ）
A．若该图表示的是活细胞的各化学元素的
含量，则甲应该为碳元素
B．若该图表示的是细胞的各化学元素占干重的
百分比，则甲应该为氧元素
C．若该图为活细胞的化合物组成情况，则甲中含有的元素为C、H、O
D．若该图是已经完全脱水后的细胞的化合物组成情况，则甲是蛋白质
4．人们经常食用的肉类和白菜、土豆等蔬菜，经消化吸收后，其中的成分可被转化为人体的组成成分。对以上事实解释合理的是（ ）
A．组成生物体细胞的化学元素在无机自然界都能找到
B．不同生物的细胞内，组成它们的化学元素含量大体相同
C．组成生物体细胞的生物大分子都是以碳链作为骨架
D．不同生物的细胞内，组成它们的化学元素种类大体相同
5．在治疗创伤的中药方剂中，雄性羚羊角或犀牛角的用量极少，但是缺少这味药，疗效将大大下降甚至无效。已知动物的角主要是由死亡细胞的角化(变性)蛋白质组成的，则羚羊角等的有效成分最可能是( )
A．特殊活性蛋白质 B．核酸 C．微量元素 D．大量元素
6．如图所示为刚收获的小麦种子所做的不同处理方式，下列说法正确的是（ ）
A．③在生物体内均以离子形式存在 B．②在适宜条件下很难萌发成幼苗
C．③在①的质量比是1〜1.5% D．④是细胞结构的重要组成成分
7．下列有关无机盐的说法错误的是( )
A．用含有少量钙的生理盐水灌注，蛙心脏可持续跳动数小时，否则，蛙心脏则不能维持收缩，说明钙盐为蛙心脏的持续跳动提供能量
B．含氮的无机盐能促进植物细胞的分裂和生长，使植物枝叶长得繁茂
C．玉米与人体相比，人体内钙的含量较高，主要原因是人体的骨骼、牙齿的重要成分是钙盐
D．菠菜中铁的含量较高，所以缺铁性贫血患者可以多吃些菠菜
8．下列关于显微镜及其操作叙述正确的是( )
A．由低倍镜换为高倍镜，视野变小，视野变暗，物镜与载玻片的距离变近
B．将放大倍数从100倍改为400倍，视野中的细胞数目从64变为16
C．想要观察视野左上方的物体，应把载玻片向右下方移动
D．使视野变亮的方法是缩小光圈或改用平面镜
9．下列有关“果酒的制作”实验中的叙述正确的是（ ）
A．制作葡萄酒的温度应该控制在28℃〜35℃
B．制作葡萄酒时，需要对使用的装置和葡萄进行严格灭菌
C．简易装置制果酒的后期，拧松瓶盖放气的间隔可以延长
D．制作果酒时，密封时间越长，产生的酒精量就越多
10．在原材料有限的情况下，下列曲线中能正确表示相同时间内果胶酶的用量对果汁产量影响的曲线是( )
11．如图表示利用葡萄汁进行发酵时可能发生的物质变化。下列有关叙述错误的是（ ）
A．过程③④⑤都需要O2参与
B． 过程②④所需的最适温度相同
C．酵母菌进行过程①②的场所相同
D．糖源充足时醋酸菌可以直接发生过程⑤
12．下列评价果酒和果醋制作是否成功的方法中，不合理的是（ ）
A．通过向果酒发酵样液加入酸性重铬酸钾试剂进行鉴定
B．通过检测果酒发酵前后发酵液的温度变化进行鉴定
C．通过检测果醋发酵前后发酵样液的pH变化进行鉴定
D．通过观察相关微生物的存在或数量变化进行鉴定
13．下列有关腐乳制作的叙述，正确的是（ ）
A．含水量为50%左右的豆腐适于制作腐乳 []
B．在腐乳装瓶时自下而上随层数的增加逐渐减少盐量
C．卤汤中酒的含量应控制在21%左右
D．我国大部分地区夏季不易进行腐乳制作
14．玫瑰精油提取的过程是（ ）
A．鲜玫瑰花+水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→过滤
B．鲜玫瑰花+水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→过滤→除水
C．鲜玫瑰花+水→油水混合物→水蒸气蒸馏→除水→分离油层
D．鲜玫瑰花+水→油水混合物→水蒸气蒸馏→过滤→分离油层
15．下列关于泡菜制作的叙述错误的是（ ）
A．必需加一定量的盐 B．可加入一些香辛料
C．泡菜盐水煮沸后立刻与蔬菜混合 D．要经常补充坛盖边沿水槽中的水
16．燕窝是中国人的传统保健品，近年来被传为珍稀滋补品的“血燕”更是价格高昂。但浙江曾在某次抽查时发现，主要产自马来西亚的3万余盏血燕亚硝酸盐最高超标350多倍。以下说法错误的是( )
A． “血燕”中的亚硝酸盐在人体内主要以“过客”的形式随尿排出
B． “血燕”中的亚硝酸盐是一种强致癌物
C． 检测“血燕”中亚硝酸盐的含量需将“血燕”制成样品处理液
D． “血燕”中的亚硝酸盐含量越多与对氨基苯磺酸及N1萘基乙二胺盐酸盐溶液反应产生的玫瑰红颜色越深
17．在探究不同温度条件下加酶洗衣粉的洗涤效果的实验中，下列有关变量控制方法的叙述，正确的是( )
A．实验材料的污染程度属于本研究的无关变量，实验过程中不必考虑
B．若采用手洗法进行去污操作，需尽可能保证各组的洗涤用力程度、时间等基本相同
C．水温属于本实验的变量，实验过程中必须保证各组实验温度相同且恒定
D．水的用量和布料的大小成正比，实验用的布料越大、水量越多效果越好
18．关于胡萝卜素作用的论述，错误的是( )
A．胡萝卜素可以用来治疗缺乏维生素A而引起的各种疾病
B．胡萝卜素可用作食品色素
C．天然胡萝卜素还具有使癌变细胞恢复成正常细胞的作用
D．胡萝卜素可以治疗白化病
19．金黄色葡萄球菌有很强的致病力，常引起骨髓炎等，还可能引起食物中毒，下列实验结束后的做法错误的是( )
A．对接种环进行灼烧处理
B．带菌培养基必须经加热后才能倒掉
C．实验操作台喷洒适量消毒液后用紫外线照射一段时间
D．接种后双手必须经肥皂洗净，再用体积分数为70%的酒精棉球擦拭
20．MRSA是一种能引起皮肤感染的“超级细菌”，对青霉素等抗生素有抗性。为研究人母乳中新发现的蛋白质H与青霉素组合使用对MRSA生长的影响，某兴趣小组的实验设计及结果如表所示。下列说法正确的是
A．该实验还需设计用2mg／mL青霉素做处理的对照组
B．蛋白质H有很强的杀菌作用，是一种新型抗生素
C．细菌是否死亡可以通过光学显微镜的高倍镜观察来确定
D．第2组和第3组对比表明使用低浓度的青霉素即可杀死MRSA
21．加酶洗衣粉中通常加入蛋白酶而不加肽酶，原因是（ ）
A．蛋白酶能将肽水解为氨基酸，不需要肽酶
B．肽酶会影响蛋白酶活性
C．蛋白酶把蛋白质全水解成可溶性氨基酸
D．污渍中的大分子蛋白质变为多肽后容易脱落
22．某同学将接种了红色细菌的培养基置于紫外线下几天，结果培养皿中除长了一个白色菌落外，其余菌落都是红色的，据此，某同学应该（ ）
A．暂不作结论
B．断定是由于紫外线照射使红色菌落产生了白色菌落的变异
C．如果不继续用紫外线照射，预期那个白色菌落将转变为红色
D．断定白色菌落是一种可遗传的变异
23．下列有关说法错误的是（ ）
A．筛选尿素分解菌需采用以尿素为唯一氮源的选择培养基
B．实验室通常使用平板划线法对分解尿素的细菌进行计数
C．纤维素酶不只包括C1酶、Cx酶和葡萄糖苷酶这三种组分
D．刚果红染色法可以在制备培养基的时候加入刚果红
24．为了保持菌种的纯净，需要进行菌种的保藏，下列有关叙述不正确的是( )
A． 对于频繁使用的菌种，可以采用临时保藏的方法
B． 临时保藏的菌种一般是接种到试管的斜面培养基上
C． 临时保藏的菌种容易被污染或产生变异
D． 对于需要长期保存的菌种，可以采用低温－4 ℃保藏的方法
25．在植物有效成分的提取过程中，常用萃取法、蒸馏法和压榨法，下列关于这三种方法叙述错误的是( )
A．压榨法的原理是通过机械加压，压榨出原料中的芳香油
B．蒸馏法的原理是利用水将芳香油溶解，将水蒸发掉，剩余部分为芳香油
C．萃取法的原理是使芳香油溶解在有机溶剂中，蒸发掉有机溶剂后就可以获得芳香油
D．蒸馏法适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油
26．甲、乙、丙为三种微生物，下表中Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ是用来培养微生物的三种培养基。甲、乙、丙都能在Ⅲ中正常生长繁殖；甲能在Ⅰ中正常生长繁殖，而乙和丙都不能；乙能在Ⅱ中正常生长繁殖，甲、丙都不能。下列说法正确的是( )
注：“＋”表示培养基中加入了这种物质，“－”表示培养基中没有加入这种物质。
A． 甲、乙、丙都是异养微生物
B． 甲、乙都是自养微生物，丙是异养微生物
C． 甲是异养微生物，乙是固氮微生物，丙是自养微生物
D． 甲是固氮微生物，乙是自养微生物，丙是异养微生物
27．熟的苹果具有很好的止泻作用，这是因为苹果中果胶的“立场”不太坚定，未经加热的生果胶可软化大便，与膳食纤维共同起着通便的作用，而煮过的果胶则摇身一变，不仅具有吸收细菌和毒素的作用，而且还有收敛、止泻的功效。下列对果胶酶的作用的叙述中，错误的是（ ）
A．果胶酶是一种催化剂，可以改变反应速度
B．果胶酶在蛋白酶作用下可能会被降解
C．果胶酶能将乳糖醛酸分解成半乳糖醛酸
D．果胶酶能瓦解植物的细胞壁及胞间层
28．下列关于果胶酶在果汁生产实验中作用的操作，正确的是（ ）
A．实验中需要向常温的苹果泥中加入在不同温度下保温后的果胶酶
B．可以用质量分数为0.1%的NaOH溶液和盐酸进行pH调节
C．如果用橙子做本课题实验，应事先去掉橙皮
D．用玻璃棒搅拌加酶的果泥，搅拌充分即可，搅拌时间可以不同
29．在以如图所示酶的固定方法模式图中，属于化学结合法的是（ ）
A B C D
30．目前， 酶已经大规模地应用于各个领域，下列属于酶应用中面临的实际问题的是（ ）
A．洗衣粉中表面活性剂对碱性蛋白酶活性有一定的促进作用
B．加酶洗衣粉因为额外添加了酶制剂，比普通洗衣粉更易污染环境
C．固定化酶可以反复利用，但在固定时可能会造成酶的损伤而影响活性D．酶的催化功能很强，但需给以适当的营养物质才能较长时间维持其作用
31．随着生物技术的发展，酶在生活和生产中的应用越来越广泛。下列相关叙述正确的是（ ）
A．加酶洗衣粉中的酶一定是从生物体内直接提取得到的
B．固定化细胞相比固定化酶，对反应底物的分子大小有限制
C．制备固定化酵母细胞只能使用海藻酸钠作为包埋剂
D．固定化酶应用时，要控制好pH、温度和溶解氧的浓度
32. 下列关于“酵母细胞的固定化技术”实验的叙述，正确的是（ ）
A. 活化酵母时，将适量干酵母与蒸馏水混合并搅拌成糊状
B. 溶解海藻酸钠时，用大火加热，加热边搅拌，直至溶化
C. 将海藻酸钠溶液滴加到CaCl2溶液时，凝胶珠成形后应立刻取出[]
D. 海藻酸钠溶液浓度过高时凝胶珠呈白色，过低时凝胶珠易呈蝌蚪状
33．下列有关“DNA粗提取与鉴定实验”的叙述，正确的是（ ）
A．菜花和哺乳动物成熟的红细胞均可作为提取DNA的材料
B．向切碎的植物组织中加入适量清水，可获得含大量DNA的溶液
C．将提取的丝状物溶解后，加入二苯胺试剂沸水浴，冷却后呈蓝色
D．用玻棒快速搅拌滤液会使DNA获得量增加
34．以下关于血红蛋白提取和分离的过程及原理叙述正确的是（ ）
A．红细胞洗涤过程中要加入5倍体积的蒸馏水，重复洗涤三次
B．将血红蛋白溶液放在质量分数为0.9%的NaCl溶液透析12小时
C．向色谱柱内装填凝胶时要尽量疏松、均匀，出现小气泡不影响实验
D．如果观察到狭窄的红色区带均匀一致地移动，说明色谱柱制作成功
35. 在蛋白质的提取和分离中，下列关于样品的加入和洗脱的操作叙述不正确的是（ ）
A．加样前，打开色谱柱下端的流出口，使柱内凝胶面上的缓冲液缓慢流出
B．加样后，打开下端出口，使样品渗入凝胶床内
C．等样品完全进入凝胶层后，关闭下端出口
D．用吸管小心将1 mL透析后的样品加到色谱柱的顶端，不要破坏凝胶面
36．在玫瑰精油和橘皮精油提取过程中，正确的是（ ）
A．玫瑰精油和橘皮精油都可用蒸馏、压榨和萃取的方法提取
B．在乳浊液中加入 NaCl 的作用是增加水层密度，利于油水分离
C．新鲜橘皮中含有大量的果蜡、果胶等，压榨前需用 CaCO3 水溶液浸泡D．玫瑰精油和橘皮精油都有很强的挥发性，成分都是萜类化合物的衍生物
37．下列关于纸层析的叙述，错误的是( )
A． 样品点不能浸泡在提取液中
B． 点样时，应快速细致，形成大小一致的圆点
C． 滤纸卷成筒状是为了增大吸收面积
D． 石油醚可作为层析液
38．分离出的橘皮精油一般要放在5～10 ℃的冰箱中，静置5～7天，其主要目的是( )
A．低温保持橘皮精油的活性 B．低温降低橘皮精油的挥发性
C．去除水和蜡质等杂质 D．低温使橘皮精油凝固
39．蒸馏时要提高产品质量，应采取的措施是（ ）
A．提高蒸馏温度，延长蒸馏时间 B．提高蒸馏温度，缩短蒸馏时间
C．严控蒸馏温度，缩短蒸馏时间 D．严控蒸馏温度，延长蒸馏时间
40．有关生物学实验的叙述，正确的是（ ）
A．用凝胶色谱法分离蛋白质时，分子质量较小的蛋白质移动速度快
B．用萃取法提取胡萝卜素时，浓缩过程中需要将胡萝卜素蒸发出来
C．工业生产提取胡萝卜素只能从植物或者大面积养殖的岩藻中获得
D．通常使用电泳技术将样品中带电性质有差异的不同多肽分子分离
二、非选择题（共40分）
41.（除标注外，每空1分，共10分）
利用不同微生物的发酵作用来制作果酒、果醋、腐乳、泡菜和酸奶等食品的历史悠久，遍布民间，一般称作传统发酵技术。根据传统发酵技术的相关知识，回答以下问题：
（1）腐乳的制作有多种微生物参与，其中起主要作用的_______，其代谢类型是_____________。通过发酵，豆腐中营养物质的种类________(减少、增多)，且更易于消化和吸收。
（2）腐乳的卤汤是由酒和各种香辛料配制而成的。在卤汤中加入香辛料的作用是_______________________和___________________________。
（3）含有抗生素的牛奶往往不能发酵成酸奶，原因是_________________。
（4）喝剩的葡萄酒一段时间后会变酸，主要原因是__________________。
42．（每空1分，共9分）
天气渐渐热起来了，又进入了吃瓜的季节。很多人会将没有吃完的西瓜，盖上保鲜膜后放入冰箱，进行贮藏。但事实上，有时候盖上保鲜膜储藏的西瓜中的细菌种类和数目反而比没用保鲜膜的多。某生物研究小组用保鲜膜保存三天的西瓜表面的瓜瓤制备浸出液，研究细菌的种类和数量。
（1）该研究小组需配制用于培养微生物的培养基，配制的培养基一般都含有水、碳源、氮源和 。若要对微生物计数，至少还需要向培养基中加入 。
（2）一般采用 法对培养基进行灭菌。接种时，为了避免环境中微生物的污染，实验操作应在 附近进行。
（3）将西瓜瓤浸出液稀释105倍后，分别将0. 1mL稀释液接种在五个平板上，20小时后，五个平板上的菌落数分别为19、186、190、194、326，那么每克样品中的活菌数约为__________个, 这个结果比实际值偏__________（填“高”或 “低”）
（4）若要研究细菌对各种抗生素的药敏程度，可以采用如图所示的实验方法：将含有一定浓度的不同抗生素的滤纸片放置在已接种被检菌的固体培养基表面，通过观察 来衡量细菌对各种抗生素的药敏程度。图中最有效的是
（填写数字标号）所用的抗生素。浸有无菌水的圆纸片在本实验中的作用是
___________________________________________。
43．（除标注外，每空2分，共12分）
血红蛋白是人和其他脊椎动物红细胞的主要组成成分，负责血液中O2或CO2的运输。请根据血红蛋白的提取和分离流程图回答问题：
（1）将实验流程补充完整。①_____________ ②________________
（2）洗涤红细胞的目的是去除__________，洗涤干净的标志是__________。
（3）分离血红蛋白时，由上到下第________层是血红蛋白水溶液。
（4）下面是凝胶色谱法分离血红蛋白时样品的加入示意图，正确的加样顺序是________。
（5）利用琼脂糖凝胶电泳技术将得到的蛋白质进行分离，在电泳过程中，影响蛋白质迁移速率的因素主要取决于蛋白质分子的带电性质、_________
以及分子的形状等。
44. （除标注外，每空1分，共9分）
青蒿素，无色针状晶体，易溶于有机溶剂，不溶于水，不易挥发。获取途径主要是从黄花蒿中直接提取得到。根据生物相关知识，回答下列问题。
（1）使用水蒸气蒸馏法___________(填“适用”或“不适用”)提取青蒿素，原因是____________________________________。
（2）从黄花蒿中提取青蒿素时，应采用__________法，并且通常在提取前将黄花蒿茎叶进行_________和干燥，以提高效率；干燥时温度太_____、干燥时间太______会导致青蒿素分解
（3）提取中宜采用______加热以防止燃烧、爆炸；所得液体浓缩前需______。
2018-2019学年度第二学期期中考试
高二年级生物答案
1~5．BADDC 6~10．BAACC 11~15．BBDAC 16~20．BBDBA
21~25．DABDB 26~30．DCBCC 31~35．BACDA 36~40．BCCDD
41.（除标注外，每空1分，共10分）
（1）毛霉（2分） 异氧需氧型（2分） 增多（2分）
（2）调制腐乳的风味 防腐杀菌
（3）抗生素能杀死或抑制乳酸菌生长
（4）酒精和氧气在酶的催化下生成醋酸和水
42．（每空1分，共9分）
（1）无机盐 琼脂
（2）高压蒸汽灭菌 酒精灯火焰
（3）1.9×108 低
（4）抑菌圈大小（或 透明圈大小） ② 空白对照
43．（除标注外，每空2分，共12分）
（1）血红蛋白的释放 凝胶色谱柱的装填
（2）杂蛋白(或血浆蛋白) 离心后的上清液中没有黄色
（3）三
（4）④①②③（1分）
（5）大小（1分）
44. (除标注外，每空1分，共9分)
（1）不适用 水蒸气蒸馏法适用于蒸馏挥发性物质，而青蒿素为非挥发性物质，不能随水蒸气蒸馏出（2分）
（2）萃取 粉碎 高 长
（3）水浴 过滤