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- 2021-06-24 发布
2019学年期中高二生物试卷（问卷）
时间：40分钟 分值：90分
一、选择题（每题只有一个正确答案，每题3分，共36分）
1．如下图所示，在适宜的温度条件下，在下列装置中都放入干酵母(内有活酵母菌)，其中适于产生酒精的装置是 ( )
2．在果酒、果醋和腐乳制作中，都要防止微生物污染，有关叙述正确的是
A．果醋发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌进入
B．腌制腐乳的卤汤中应含有12%左右的酒精以抑制细菌的增殖
C．利用自然菌种发酵果酒时，将封有葡萄汁的发酵瓶进行高压灭菌
D．将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口部分的盐要铺薄一些
3．稀释涂布平板法是微生物培养中的一种常用的接种方法。下列相关叙述错误的是 ( )
A操作中需将菌液进行一系列的浓度梯度稀释B需将不同稀释浓度菌液分别涂布到固体培养基表面
C．不同浓度的菌液均可在培养基表面形成单个的菌落
D．操作过程中对培养基和涂布器等均需进行严格灭菌处理
4．检验培养基是否有杂菌污染的最有效方法是 ( )
A．将未接种的培养基放在实验桌培养 B．将未接种的培养基放在窗台培养
C．将未接种的培养基放在恒温箱中培养 D．将已接种的培养基放在恒温箱中培养
5．植物细胞表现出全能性的必要条件是 ( )
A．给予适宜的营养和外界条件 B．导入其他植物的基因
C．脱离母体并给予适宜的营养和外界条件 D．将成熟的筛管的细胞移到去核的卵细胞中
6．关于发酵过程产物检验的说法，正确的是 ( )
A果汁发酵是否产生酒精，可用NaOH来检验B检验醋酸产生简单易行方法是品尝或用pH试纸鉴定
C泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量不能测定D测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均用品尝法
7．月季的花药培养过程的难点之一是材料的选择，下列有关材料选择的叙述中正确的是
A．从花药来看，应当选择盛花期的花药B．从花粉来看，应当选择小孢子四分体期的花粉
C．从花蕾来看，应当选择略微开放的花蕾
D．从检测花粉的实验方法看，应该用显微镜观察已染色的花粉样品临时装片
8.影响花药培养的主要因素是（ ）
A．亲本植株的生理状况 B．选择合适的花粉发育时期
C．材料的低温处理与接种密度 D．材料的选择与培养基的组成
9.现有两瓶密封的罐头已过保质期，甲瓶瓶盖鼓起，乙瓶外观无变化，打开后发现两瓶罐头均已变质。对此现象解释合理的是（ ）
①甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物有CO2和乳酸
②甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物有酒精和CO2
③甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物有CO2和H2O
④乙罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物是乳酸
⑤乙罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物是酒精
A．①④ B．③⑤ C．②⑤ D．②④
10．农田土壤的表层，自生固氮菌的含量比较多，将用表层土制成的稀泥浆，接种到特制的培养基上培养，可将自生固氮菌与其它细菌分开，对培养的要求是
①加抗生素 ②不加抗生素 ③加氮素 ④不加氮素 ⑤加葡萄糖 ⑥不加葡萄糖 ⑦37℃恒温箱培养 ⑧28 ℃--30℃温度下培养
A．①③⑤⑦ B．②④⑥⑧ C．②④⑤⑧ D．①④⑥⑦
11.以下不能说明细胞全能性的实验是（ ）
A．胡萝卜韧皮部细胞培育出植株 B．紫色糯性玉米种子培育出植株
C转入抗虫基因的棉花细胞培育出植株D番茄与马铃薯体细胞杂交后培育出植株
12.甘薯种植多年后易积累病毒而导致品种退化。目前生产上采用茎尖分生组织离体培养的方法快速繁殖脱毒的种苗，以保证该品种的品质和产量水平。这种通过分生组织离体培养获得种苗的过程不涉及细胞的（ ）
A．有丝分裂 B．分化 C. 减数分裂 D．全能性
二、非选择题（每空2分，共40分）
13．(18分)下图是两位同学制果酒和果醋时使用的装置。据此回答有关问题：（1）酵母菌和醋酸杆菌的新陈代谢类型依次是 、 。
（2）用反应式表示出制酒过程刚开始时发生的主要化学变化： 。
（3）B装置中排气口要通过一个长而弯曲的胶管，这样做的原因是 。
（4）制酒时要将温度控制在18～25℃，而制醋时要将温度控制在30～35℃，原因是 。
回答下列有关泡菜制作的问题：（5）制作泡菜是，所用盐水煮沸，其目的是 。
（5）泡菜制作过程中，乳酸发酵过程即为乳酸菌进行 的过程。
（6）制作泡菜的过程中会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐在特定的条件下会转变为 ，引起生物致癌。
14. （18分）有些细菌可分解原油，从而消除由原油泄漏造成的土壤污染。某同学欲从污染的土壤中筛选出高效降解原油的菌株。回答问题：
⑴在筛选过程中，应将土壤样品稀释液接种于以 为唯一碳源的固体培养基上，从功能上讲，该培养基属于 培养基。
⑵纯化菌种时，为了得到单菌落，常采用的接种方法有两种，即 和 。
⑶为了筛选出高效菌株，可比较单菌落周围分解圈的大小，分解圈大说明该菌株的降解能力 。
⑷通常情况下，在微生物培养过程中实验室常用的灭菌方法有灼烧灭菌、 和 。
（5）为了检测某种病菌对于抗生素的敏感性，将分别含有A，B，C，D四种抗生素的滤纸片均匀置于该平板上的不同位置，培养一段时间后，含A的滤纸片周围出现透明圈，含B的滤纸片周围没有出现透明圈；含C的滤纸片周围的透明圈比含A的小；含D的滤纸片周围的透明圈比含C的小，按病菌对4种抗生素的敏感程度从大到小顺序写出4种抗生素 ________。
（6）根据上述实验结果，为达到抗菌目的，最好应选择抗生素_______。
15.（20分）下图表示水稻（二倍体）的花药通过无菌操作，形成试管苗的培养过程.
（1）愈伤组织是花粉细胞不断分裂后形成的不规则的细胞团，在愈伤组织形成过程中，必须从培养基中获得 、 和小分子有机物等营养物质。
（2）要促进花粉细胞分裂和生长，培养基中应有 和 两类激素。
（3）愈伤组织分化是指愈伤组织形成芽和根，再发育成具有根、茎和叶的植物体。这一过程必须给予光照，其原因是 （细胞器）利用光能制造有机物，供试管苗生长发育。
（4）这种利用花药离体培养成的试管苗属于 体。
某同学要分离土壤中能分解尿素的细菌，并统计每克土壤样品中活菌数目，培养基配方如下：
KH2PO4
Na2HPO4
MgSO4·7H2O
蛋白胨
葡萄糖
尿素
琼脂
1.4 g
2.1 g
0.2 g
1.0 g
10.0 g
1.0 g
15.0 g
(5)根据培养基的成分判断，该同学能否分离出土壤中分解尿素的细菌？__________(能/不能)，原因是___________________________。
(6)要统计每克土壤样品中活菌数目，宜采用____________法接种，根据土壤样品的稀释倍数和接种稀释液的体积，统计平板上的____________就能大约推测出样品中活菌数。
2019学年4月
高二生物试卷（答卷）
班级 姓名 得分
一．选择题（每题3分 共36分）
题号
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
答案
二．非选择题（每空2分，共54分）
13、（每空2分，共16分）
⑴ ； ；⑵ ；⑶ 。
⑷ ； 。
⑤ ；⑥ 。
14、（每空2分，共18分）
⑴ ； 。
⑵ ； 。
⑶ ；⑷ ； 。
⑤ 。 ⑥
15、（每空2分，共20分）
⑴ ； 。
⑵ ； 。
⑶ ；⑷ 。
⑸ ； 。
⑥ ； 。