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- 2021-05-28 发布
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做酸奶
一.酸奶的做法
• 1.在鲜牛奶里加入1~2勺白糖,
煮开几分钟。
• 2.待牛奶冷却35℃—40℃时,
加入两勺酸奶仔细搅匀
• 3.再倒进消毒过的保温容器
里,盖上盖子。
• 4.保温5—6小时后,牛奶变
得稠稠的,酸奶就做成了。
• 牛奶变成酸奶是因为酸
奶中有一种名为乳酸菌的
细菌。在适宜的温度下,
乳酸菌会使牛奶发酵成酸
奶。
• ▲ 自制酸奶要放入冰箱
冷藏,但不能存放太久。
不要吃变质的酸奶,否则
会引起腹泻、消化不良,
甚至中毒!
二.认识细菌
细菌体积微小,几万个细
菌合在一起才有头发丝那
么粗。
细菌的基本形态
1.球菌 2.杆菌
3.螺旋菌
细菌吃什么?
• 细菌也要“吃”食物,
有的利用阳光自己制
造食物,有的从动植
物身上吸收养料,例
如牙齿表面的细菌靠
食物残渣生活
细菌是如何繁殖的?
二分裂式:
一个细菌分裂成两个新
的细菌
体验细菌繁殖的速度
• 1.最原始(第一代)的
一个细菌细菌分裂成
两个
• 2.第二代的两个细菌继
续分裂得到第三代
• ……
• 问:以此方法类推第6
代细菌有多少个?
1→2→4→8→16→32→……
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
一 二 三 四 五 六 ……
1×2×2×2×2×2×…
可见细菌繁殖很快,一个细菌可以在数
小时内繁殖出几百万甚至上亿个后代
细菌的功与过
1、生产腐殖质。
2、利用细菌生产新的食物。
3、利用细菌生产药品和生物塑料。
细菌的危害
• 一些细菌成为病原体,导致了破伤风、伤寒、
肺炎、梅毒、霍乱和肺结核。在植物中,细
菌导致叶斑病、火疫病和萎蔫。
• 感染方式包括接触、空气传播、食物、水和
带菌微生物。
哪些方法可以减少致病菌的传播
1.勤用肥皂洗手
哪些方法可以减少致病菌的传播
2.捂住鼻子打喷嚏
哪些方法可以减少致病菌的传播
3.常喝开水
哪些方法可以减少致病菌的传播
4.常进行室内换气,
不到人多的地方。
哪些方法可以减少致病菌的传播
5.与小动物保持距离
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